Bumper SAJI jun 16

Assalammualaikum
salam 1 ramadan..moga kita sama-sama menigkatkan lagi amalan kita pada bulan ini..
plan tahun ini zila nak berkongsi menu berbuka kami sekeluarga..insyaallah moga tiada halangan dan moga terus gigih memasak he he heee.

oklah hari ini nak share sedikit perkongsian zila dimajalah SAJI keluaran bulan jun16,keluaran khas biskut dan kek.terima kasih saji dan adik zana dah tiga tahun zila berkongsi resepi untuk hidangan hari raya..

Kali ini 5 resepi biskut dan 4 resepi kek..bolehlah dapatkan bumper SAJI sekarang ye..dah terjual sebenarnya dari 15 may lagi..rasanya masih tak terlambat kalau nak dapatknnya..sebanyak 200 resepi kek dan biskut disajikan untuk keluaran kali ini..simpanlah sebagai koleksi anda walaupun kadangkala tak semua resepi kita sempat cuba kan..

zila abadikan disini juga sebagai kenangan sepanjang zila berblog ..salam sayang

Terima Kasih SAJI mac 2016

Entry tertunggak kali ini..sebenarnya lama dah nak menulis entry nie tapi lappy buat hal..pic x boleh nak diloadkan dalam blog..alhamdulillah semuanya dah ok bolehlah kongsi sedikit kegembiraan disini..

terima kasih SAJI terutama pada adik ezanawaty yang selalu memberi ruang blog zila mewarnai keluaran beliau..biasanya saya hantar resepi jew tapi kali ini ada sedikit cerita mengenai blog zila dan 10 resepi yang dikongsikan pada bulan mac bulan ini..rasanya tak terlewat lagikan..memandangkan hari ini penghujung bulan mac..tahniah juga buat kawan-kawan blogger yang lain..serta rakan fb yang turut sama mewarnai saji bulan mac ini..

zila kongsikan gambar-gambar disini sebagai kenang kenangan ...bila dan tua-tua nanti boleh suruh cucu-cucu baca coretan nenek dia nie..hi hiii..jika masih ada usia bolehlah zila update blog ini lagi..

oklah sampai disini dulu..jumpa lagi nanti..

Masakkan pakistan langkah demi langkah - tq saji

Entry pertama pembuka bicara 2016.Selamat tahun baru semua sahabat blogger dan pembaca setia blog zila.selamat kembali ke sekolah semula untuk anak-anak ..

Ditahun ini anak sulung zila akan menduduki peperiksaan SPM.diam tak diam besar dah abang..jadinya tahun ini banyak masa kena korbankan untuk menghantar anak ke tuition.sekarang yurun tuition pun dah mahal.kalau ambil pakej pun harga tetap sama.bila semuanya naik kita sebagai ibu harus bijak dan kena berjimat cermat..mana yang tak perlu kena kurangkan.kena dahulikan apa yang betul-betul penting.

Untuk 2016 SAJI  adik ezanawaty telah mempelawa zila meyajikan masakkan pakistan untuk keluarannya awal tahun baru..kali ini agak menarik kerana langkah demi langkah cara memasak disertakan..kadang-kadang tengok gambar yang dah siap je agak susah nak faham.. bila disertakan gambar lebih mudah dan bersemangat kita nak cuba kan..

Sebenarnya masakkan Pakistan memang senonim dengan zila..almaklumlah bersuamikan orang pakistan secara tak langsung masakkan diaorang mempengaruhi hidangan kami hari-hari.terima kasih pada suami..adik ipar yang banyak mengajar.banyak perbezaan sebenarnya dari segi cara kita orang melayu memasak..masakkan pakistan kebiasaanya overcook seperti sayuran yang dimasak agak lama tapi hasilnya memang sedap.

5 resepi masakkan pakistan zila kongsikan kali ini,sesiapa yang nak mencuba dapatkan resepinya dimajalh saji january 2016.Gambar kulit majalah saji kali ini amat menarik..nampak lebih segar.terima kasih saji.

* oleh kerana semalam ada rakan fb dari singapore yang tak dapat majalah saji disana so zila sertakan resepi2 masakkan pakistan dibawah..tapi zila x sempat lagi nak edit pic langkah demi langkah..sebab pic zila semuanya besar2 kalau nak show kat blog nie mmg kena resize kecikkan sikit..kalau tak memang slow nak load..untuk langkah demi langkah ada dimajalah saji yer..tq pada semua pembaca blog zila..salam sayang.

 chicken pulao

Chicken Pulao

Bahan stok ayam

1 sudu kecil ketumbar biji

1 batang kulit kayu manis

½ sudu kecil serbuk cili

1 sudu kecil garam

3 biji buah pelage

1 biji bawang besar – dibelah 4

1 batang cili hijau

1 biji tomato – dibelah 4

2 ulas bawang putih – dibelah dua

½ ekor ayam

4 ½ cawan air

Bahan nasi

2 cawan beras basmati – direndam 20 minit

4 sudu besar minyak zaitun

11/2 sudu kecil cumin

1 biji bawang besar – didadu

½ inci halia – didadu kecil

1 sudu besar yogurt

½ sudu kecil lada hitam

2 biji lada cili- hiris halus

Cara membuatnya

1.      Ambil bekas masukkan ayam yang telah dibersihkan,tambahkan air dan bahan stok ayam.masak selama setengah jam.

2.      Apabila ayam sudah masak angkat dan toskan airnya,asingkan ayam.

3.      Panaskan periuk dengan minyak zaitun,masukkan cumin tunggu sehingga cumin meletop kecil dan keperangan.

4.      Masukkan bawang,halia dan hirisan cili hijau sehingga keperangan dan sedikit gelap,jangan sampai hangus.

5.      Kemudian masukkan ayam kacau rata,masukkan lada hitam dan yogurt kacau sehingga sebati.

6.      Tambahkan 41/2 cawan air stok ayam,tunggu sehingga air mendidih.setelah mendidih masukkan beras,masukkan sedikit garam,tutup periuk  dan masak sehingga nasi lembut.

7.      Sedia dihidang.

Chicken Tikka

Chicken Tikka

Bahan-bahan

2 ketul dada ayam – dipotong kecil

1 sudu besar  cili serbuk

1 sudu kecil serbuk garam masala

1 sudu kecil serbuk ketumbar

¾ cawan yogurt

1 sudu kecil halia –ditumbuk

1 sudu kecil bawang putih – ditumbuk

1 sudu besar jus limau

Garam – secukupnya

1 biji bawang besar – dipotong kotak

1 biji lada benggala merah – dipotong kotak

Lidi - secukupnya

Cara membuatnya

1. Bersihkan ayam lap dengan kertas tisu,masukkan ayam kedalam mangkuk.Masukkan serbuk cili,serbuk garam masala,serbuk ketumbar,jus limau,paste halia dan bawang putih,gaul rata.
2. Kemudian masukkan yogurt gaul lagi.
3. Masukkan bawang besar dan lada benggala.Gaulkan kesemuanya.
4. Ambil lidi dan cucukkan ayam berselang seli dengan bawang besar dan lada,buat sehingga habis.
5. Kemudian perap semalaman di dalam peti Ais,selepas semalaman bakar didalam oven suhu 200c sehingga ayam garing dan masak sepenuhnya.sedia dihidang

Chickpea Salad

Chickpea salad

Bahan

1 biji tomato – di potong dadu

1 batang timun – dipotong dadu

1 biji bawang besar- dipotong dadu

6 biji buah zaitun hitam – dihiris nipis

2 pokok daun ketumbar –dihiris halus

1 sudu besar serbuk lada hitam

½ sudu garam masala

1 tin kacang kuda – cuci dan toskan

½ biji lemon ambil airnya

Garam secukupnya

Cara membuatnya

1.     Satukan kesemua bahan yang telah didadu didalam satu bekas,gaul rata.

2.     Masukkan kacang kuda dan gaul sehingga sebati.

3.     Kemudian masukkan daun ketumbar,lada hitam,garam masala dan garam gaul rata sehingga semuanya sebati.

4.     Perahkan setengah biji lemon dan sebatikan rasa.

5.     Sedia dihidang.

Aloo Gobi

Aloo Gobi

Bahan-bahan

2 biji kentang saiz sederhana – dipotong kecil

2 cawan kubis bunga

1 sudu kecil cumin

1 biji bawang besar – didadu

1 sudu kecil halia tumbuk

1 sudu kecil bawak putih tumbuk

½ sudu kecil serbuk kunyit

¾ sudu serbuk cili

½ sudu kecil serbuk  jintan putih

½ sudu kecil serbuk ketumbar

½ sudu kecil serbuk garam masala

1 biji tomato – dihiris dan ditumbuk kasar

1 batang lada hijau – ditumbuk kasar

Daun ketumbar – secukupnya

Garam - secukupnya

Cara membuatnya

• 1.       Panaskan sedikit minyak,masukkan cumin sehingga berbunyi pop.Masukkan bawang besar masak sehingga bawang layu dan lembut.
• 2.       Masukkan halia,bawang putih tomato  dan cili hijau yang telah ditumbuk,tumis lagi hingga naik bau.
• 3.       Kemudian masukkan serbuk ketumbar,serbuk lada,serbuk jintan dan serbuk kunyit ,tumis lagi sehingga sedikit kering.
• 4.       Masukkan kentang dan kubis bunga kacau rata,masak sehingga kentang dan kubis bunga lembut.kemudian masukkan serbuk garam masala dan garam,kacau rata.
• 5.       Tambahkan daun ketumbar dan kacau rata.Sedia dihidang.

Matar Ka Pilau

Matar ka pilau

Bahan-bahan

3 cawan beras basmati

4 sudu besar  minyak zaitun

3 sudu kecil biji cumin

1 biji bawang besar- didadu

2 sudu kecil garam

51/2 cawan air

1 cawan kacang peas

Cara membuatnya

1.      Cuci beras dan rendam dalam 20 minit,kemudian toskan,panaskan minyak dan masukkan biji cumin,masak sehingga sedikit keperangan dan berbunyi pop.

2.      Masukkan bawang besar dan garam kacau rata,masak sehingga bertukar menjadi keperangan.

3.      Kemudian masukkan air,setelah air mendidih masukkan beras kacau sedikit dan tutupmasak sehingga beras lembut.

4.      Setelah kering masukkan kacang peas kacau rata dan tutup,masak sehingga 3 atau 4 minit lagi.Kemudian tutup api.sedia dihidang.

Tq-Saji dec 2015

Hello december...
Kali ini mood rajin dah sampai untuk update blog  laju sikit..dah berderet gambar masakan difolder yang terperap..uisshh 

Masakkan dulu-dulu..tajuk Saji bulan desember kali ini..alhamdulillah zila diberi peluang untuk serta mengisi  ruangan dalam keluaran kali ini..terima kasih Saji mag banyak kali memberi peluang masakan zila mewarnai terbitan beliau.
zila lampirkan disini juga sebagai tanda kenang-kenangan untuk blog zila..jom dapatkan saji dic sekarang simpan sebagai koleksi..dan terokai masakkan orang dulu-dulu yang menyelerakan.

dah dua tahun...

Assalammualaikum..
Diam tak diam dah besar  Muhammad..
sekejap betul masa berlalu..dah besar rupanya anak ibu..Pada 28.8.15 Muhammad Ahmad genap berusia dua tahun.tiada  sembarang sambutan yang zila buat..sebab kekangan masa terlalu sibuk masatu..
Sampai nak belikan kek pun tak sempat.

Moga anak ibu menjadi insan yang soleh,,cerdik dan pandai ..sentiasa membahagiakan ibu dan ayah..cemerlang didunia dan diakhirat..dipanjangkan usia dan dipermudahkan rezeki..
amin ya rabbal alamin.

Dah dua tahun nie semakin ligat lah muhammad..lasak sikit..nak ambik gambar masakkan pun agak terhad..almaklumlah semuanya nak di sentuh..kadang-kadang gambar tangan dia jelah..
gambar dia nipun semuanya tak nak pandang kamera..sebuk tengok tv sebenarnya tu..nak snap gambar yang cantik pun susah..asik berlari kesana kemari..ermm.

Ini lah beberapa keping yang dapat zila ambil dan kongsikan disini sebagai kenangan..gambar bawah tu bersama  selimut busuk kesayangannya..kalau tak ada tu mau menangis..sekarang ni muhammad dah sibuk nak menjawab talifon..mobile zila dah susah nak lekat kat tangan asik pada dia jewlah..entah apa yang dibebelkan pun tak taulah..kadang-kadang kelakar pun ada..tulahkan..budak sekarang ..semuanya cerdik..

Ok..last story..
Jutaan terima kasih buat majalah SAJI.. walaupun lambat sikit nak letak entry disini..beberapa masakkan zila memenuhi ruangan SAJI julai 2015..beberapa resepi masakan yang telah sedia ada didalam blog..

Buat adik ezanawaty terima kasih banyak-banyak..tak pernah jemu memplawa akak yer..zila kongsikan juga disini sebagai tanda kenangan ..terima kasih SAJI.

terima kasih saji mac 15

Assalammualaikum..
aishhh lamanya tak update blog kesayangan nie.
semenjak dua menjak nie mood malas lebih besar dari mood rajin..nak buat apa-apapun mood macam kelaut jew..eremmmm

sebenarnya dah nak sebulan majalah saji bulan mac berada dipasaran..zila dah dapatkannya lama dah..tapi nak update dan berkongsi disini yang lambat sikit..tak kisah lah kan ..kira aci jugak sebab masih dalam bulan mac..walaupun keluaran bulan april dan berada dipasaran..he heee

kali ini 10 resepi zila kongsikan di keluaran bulan mac..yang berkongsepkan segar..mudah..dan ringkas..
walaupun tajuk tu nampak senang ..tapi pening jugak nak mikir dan mencari idea supaya bertepatan dengan tema ..

buat adik zana dari majalah saji terima kasih banyak sebab memberi ruang untuk masakan akak memenuhi ruang SAJI..zila kongsikan juga disini sebagai tanda kenangan..

terima kasih SAJI nov14

Assalammualaikum

hi.. jumpa lagi hari ini.banyak sebenarnya resepi  yang zila nak kongsikan disini..tapi kengkagan masa ..almaklumlah ada baby kecik..kita nak menaip dia pun sama naik juga .. he hee..nak kena pandai bagi masa baru boleh selit kat sini kan..apa pun terima kasih buat pengunjung setia blog zila ..selalu singgah disini.

entry kali ini..

mengenai SAJI.. nak ucap ribuan terima kasih buat majalah saji dan wartawan exclusive ezanawaty salem yang sudi mempelawa zila mengisi ruang di majalah saji edisi nov14.

dah tiga kali zila bekerjasama dengan SAJI .alhamdulillah semuanya ok..tentang bayaran pun puas hati..

segala resepi yang zila kongsikan merupakan antara beberapa resepi kek yang zila pernah cuba.terima kasih juga buat penyumbang resepi asal..lima jenis kek yang zila sempat kongsikan di SAJI.untuk mendapatkan resepinya bolehlah beli majalah SAJI dikeluaran nov14.kali ini SAJI ada membuat sedikit kelainan..ada step by step cara nak buat kek dan pastry..memang bagus untuk mereka yang baru nak berjinak dalam pembuatan kek dan pastry.

lima gambar kek zila kongsikan disini.insya allah bila ada kelapangan masa zila sharekan juga resepi disini ..sampai disini dulu untuk hari ini..bye semua..

 victoria sandwich cake

 kek lapis biskut marie

 toffie cheesecake

 kek kacang tanah

kek kelapa pandan

terima kasih banyak-banyak saji june 2014

Assalammualaikum

salam sayang semua..alhamdulillah untuk bulan jun sekali lagi zila diberi peluang untuk mengisi ruangan dimajalah saji..terima kasih warga saji yang sudi memberi peluang ini..

untuk edisi bumper ramadan kali ini 10 resepi kuih raya telah zila cuba..dan kongsikan di majalah saji..tema kali ini biskut berasaskan jem dan dalam papercup..pada sesipa yang berminat nak resepi bolehlah cari majalah ini di pasaran..

zila sharekan gambar-gambar kuih raya disini juga sebagai tanda kenangan manis sepanjang zila berblog..manalah tau satu hari nanti nak berhenti menulis ..jadi adalah sesuatu untuk dikenang oleh anak-anak zila..

sampai disini dulu buat kali ini..salam sayang semua...

Tart Jepun

 Rice Krispies Almond

 Rose Tart

Rugelach

Biskut Buah Kana

Frembozen Kenari

 Cornfleks Peanut Butter

Delova Stawberry

 Almond Nestum Croquant

 Biskut Ben 10