markisa snow cheese cake

Assalammualaikum

salam sejahtera dan salam sayang semua..

jumaat yang indah..hari ini cuaca ok tak berapa panas..kalau nak mengemas bunga diluar rumah memang sesuai sangat..h ehhee ..tapi bunga yang ada dirumah nie hanya dua pasu jew..tak perlu la sangat nak dikemaskan..

hari ini hari terakhir sekolah..esok masing-masing dah mula bercuti..bukan anak-anak jew yang seronak tapi ibu-ibu pun seronak...dapat la berehat seminggu dari tugas-tugas mengambil dan menghantar anak..memang pengorbanan seorang ibu susah nak dibalas kan..sanggup susah payah demi anak..harap anak-anak sentiasa menghargainya kan..

bercerita mengenai kek nie pulak..kek nie zila dah sharekan di majalah MIDI sebenarnya memang dah lama simpan niat nak buat..dan bila puan mariam mintak 3 jenis kek..so zila rasa nak cuba buat kek nie..alhamdulillah menjadi dan seriously memang sedap sangat..

sesiapa yang tak pernah buat memang harus kena cuba..anak dan hubby zila sangat suka..rasanya sepotong jew zila dapat rasa..selebihnya habis diorang kerjakan..he hhee..tunggu raya baru boleh buat lagi..dengan keadaan sekarang nie memang tersangatlah malas..

buat pemilik resepi asal Sherry mz@MyR terima kasih banyak-banyak zila ucapkan ..juga buat hasue zila buat topping krim tue ikut hasue..guna whip cream rasanya memang tak muak..memang sedap..

ok lah zila panjangkan lagi resepi disini..zila ubah mengikut citarasa zila dengan menambah buah markisa disetiap lapisan..rasanya ada sedikit masam-masam manis..kena dengan tekak kami sekeluarga..

smoga perkongsian ini mendapat menufaat untuk semua..sampai disini dulu untuk semua..berjumpa lagi nanti bye..^___^

Markisa snow cheese cake

6 biji telur ayam - buang 2 putihnya

100 gram gula halus

100 gram naik sendiri

60 gram tepung jagung 

50 gram air sejuk dari peti ais

2 sudu makan ovelet

75 gram mentega - dicairkan

sedikit essen vanilla

beberapa biji buah markisa

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan kecuali mentega cair dan putar.

2. Putar dengan kelajuan sederhana sehingga pekat dan putih.

   Akhir sekali masukkan mentega cair.Putar lagi sehingga sebati dan pekat.

3. Sediakan acuan yang telah dialas dengan kertas minyak atau yang telah 

disapu sedikit butter.

4. Bakar dalam acuan dengan menggunakan api atas dan bawah selama 45  minit ke 1 jam dengan kepanasan 150C.

5. Bila sudah masak biarkan sejuk. Bila dah sejuk, ambil pisau kek dan potong di tengah-tengah kek supaya menjadi dua bahagian.

6. Sapukan krim  di atas separuh kek tadi,letakkan buah markisa segar secukupnya,kemudian letakkan sebahagian lagi kek di atasnya.

7. Sapukan lebihan krim  sehingga menutupi seluruh kek.

8. Akhir sekali taburkan cheedar cheese  yang telah diparut tadi keseluruh kek sebagai topping.

9. Masukkan didalam peti ais selama 1-2 jam,keluarkan kek dan potong.

   letakkan markisa segar dipermukaan kek.

untuk krim

1 kotak cream cheese 

250ml whipping cream-pukul hingga agak kental

3 sudu susu pekat manis

caranya

pukul cream cheese dan susu pekat seketika,dalam bekas lain putar whipping cream sehingga kental.

campurkan kedua-dua adunan gaul rata.sapukan pada luar dan lapisan kek.

Topping

1/2 kotak cheddar cheese - parutkan

tips berguna 

Pastikan diparut halus cheedar cheese supaya  tidak terasa muak bila dimakan.

sarawak - kami datang part - 1

"Sayang serawak sungainya sempit
Berbuahnya nenas lamun-lamunan
Hendaknya kubawa perahu ku sempit
Tinggal lah emas, tinggal lah kenangan"

"Biduk ku kayuh ke tengah lautan

Hendak menuju dalamnya kuala
Sungguh hatiku sudah lama terpaut
Mengapa tuan tiada berita"

wahhh awal-awal kalimah dah nyanyi-nyanyi kan..he hehe ee..senang betul hati..pic diatas tue adalah sungai sarawak..dari pemerhatian saya  sungai sarawak agak luas..tak la terlalu sempit..rupanya sekadar lagu jew..hakikatnya..bila kita meyusuri disepanjang sungai ini.ianya amat mendamaikan....

Assalammualaikum 

salam sejahtera dan salam sayang untuk semua..bertemu kembali hari ini..sihat tak semua??..zila sebenarnya seminggu tak sihat..sakit tekak demam,selsema dan batuk..pakej lengkap bila balik dari berjalan..hari nie tinggal suara jew masih serak-serak..he hhee nak jawab telefon pun malu..

percutian yang telah kami rancang dari tahun lepas lagi..tupp-tuppp saya berbadan dua..kalau ikutkan hati memang malassss sangat nak pergi..tapi segala-galanya dah dibooking dari tahun lepas lagi...so memang kena pergi jugak la kan...

percutian kami sekeluarga selama 5 hari 5 malam..satu masa yang lama jugak kan..rata jugak area kuching dan kawasan yang sewaktu denganya saya jejaki..kesimpulannya..memang puas hati..

group kami seramai 10  orang..semuanya bukan orang lain pun.. saya satu family,emak dan family mertua adik lelaki saya....so kali ini kami memilih untuk tinggal di homestay jew..rasanya lebih meriah..dan terasa macam rumah sendiri jew..segala kelengkapan telah disediakan.semua bilik berhawa dingin dan amat selesa..transport dan driver yang berpengalaman juga disediakan selama 5 hari 5 malam.so di sini kami tak perlu drive dan sewa van sendiri..dan x payah pening-pening nak cari jalan kan..

flight kami yang sepatutnya berlepas pada 9.25 tiba-tiba didelaykan hingga ke   10.10 malam..biasalah Air Asia ..errmmm tak boleh buat apakan..nak amik pic malam-malam memang saya tak suka..tunggu jew la jawabnya..

sampai di airport kucing dalam pukul 11 lebih..sampai jew disitu saya pun call abang driver..sbb segala transport dan penginapan dibawah urusan saya..so kena buat kerja sampai habis la kan..he hhee .jarak homestay dari airport cuma 15 minit jew..dekat jew kan..sampai rumah penginapan terus chek semua-semua..kot-kot ada yang tak sama seperti yang dijanjikan..alhamdulillah..semuanya seperti yang telah diemailkan kepada saya..puas hati..

ok perjalanan kami di hari pertama..
driver membawa kami ke muzium yang ada disekitar kucing..apa yang menarik disini?..sebenarnya banyak ilmu yang ada..bagi penggemar sejarah harus kesini..boleh membaca satu persatu sejarah-sejarah lama..
tapi sayang muzium seni kami tak dapat masuk..sebab time tue diorang lunch..so tutup sekejap..tak dapat tengok ada apa kat dalamnya..

Diantara barangan yang dijual di pintu masuk muzium  etnologi sarawak..suka tengok bag anyaman tikar tue..cantikk..

Barangan tembaga..kalau dapat bawak balik..wahhh memang best..h ehhee

buku tunai yang digunakan zaman pemerintahan brooke 1871..tulisan tangan yang cantik ..

wajah raja putih brooke..

Ok setelah puas menjelajah muzium ..kami di bawa pula ke Sen-Piao (Barangan Lada Hitam) ..disini saya tak sempat nak snap gambar..macam malas la pulak..sebab kedai nie tak berapa besar..kedai 2 tingkat..selain barangan lada hitam ada jugak bird nest dan barangan lain..makanan dan hasil kraf..abang driver tue pesan kepada kami jangan beli barangan kraf sebab harganya mahal..so saya beli lada hitam  RM20.00..rasanya boleh buat stock sampai setahun.. dan saya beli jugak mee kolok kering..

kemudian perjalanan kami disambung kesini pula..kedai menjual barangan kristal..tapi kedai nie kecik jew..kalau tgok dari luar macam tak ada org jual kristal pun..tapi bila dah masuk dalam..ada berbagai pilihan yang ada..dari brooch,gelang tangan..rantai...dan ass lain..disini saya hanya beli gelang tangan dan brooch jew..semuanya cantik-cantik..tapi saya nie memang agak erewet kalau bab-bab memilih..tu yang susah..h ehhee..harga rasanya agak mahal sikit..lebih murah jika kita membeli di sabah..

inilah dia buah keranji..tapi buah keranji nie tak ada dalam perahu..he hee..kami jumpa buah nie di pasar sekitar pasar malam satok ..lepas makan dan solat kami round sekitar pasar sayuran dan ikan disini..

seumur hidup tak pernah jumpa lagi cili nie..nampak cantik-cantik betul..tapi saya tak beli..kebanyakan disini barangan dijual mengikut piring..sepiring tue RM2 ..

yang diatas nie buah pinang..sebelah dia pulak saya tak pasti..tak pernah nampak sebelum nie..sapa yang tau bagtau zila tau..nama buah nie..

dah penat round-round area pasar..kami pun terus kesini..kedai kek lapis dayang salhah..mula-mula saya nak ke kedai kek lapis mira..tapi abang driver nie kata dayang salhah punya product lagi bagus..errmmm..saya follow jew la..

memang rambang mata bila kesini..suami dan anak saya tak berhenti mencuba..semua dia test..dan semuanya diorang kata sedappp...h ehhehe so saya tempah beranika rasa  5 jenis kek..

time nak balik nanti baru kami baru ambik..diorang siap wrapping sekali..kiranya kek kami masih fresh lagi..

dah siap buat tempahan kami berangkat balik ke rumah penginapan..rasa letih  kaki nie sebab banyak sangat berjalan..sampai rumah dalam 9 lebih malam...

sempat kami bergambar dengan kucing nie..tapi sebenarnya saya minat kucing yang lagi satu..yang ada 3 ekor tue..tapi abang  driver nie kata kucing nie lagi famess..waalllaaa..keciwaa betul..pic pun suram jew..sebab time nie dah nak maghrib..muka memasing pun dah comot-comot..h ehhee 

oklah sampai disini dulu buat kali ini..nanti zila sambung lagi part ke 2 ok..bye semua..^___^

terima kasih MIDI 1mac 2013

Assalammualaikum,

salam sejahtera dan salam sayang semua..

diharap semuanya sihat tau..sebenarnya nak buat entry nie dari semalam lagi..tapi masa amat membatasi tu yang terdelay sampai ke hari ini..he hhee

Jutaan terima kasih buat Mariam Elias dan majalah MIDI edisi 1 mac 2013..sudi memberi ruang dan peluang blog zila4ever mengisi ruangan resepi blogger dikeluaran bulan ini..i love u..

3 resepi yang zila kongsikan dimajalah ini..2 resepi yang telah sedia ada diblog..dan satu resepi baru yang belum zila kongsikan diblog zila ini..

insyaallah nanti zila akan sharekan tau..
minta maaf buat semua pengunjung setia blog zila sebab kebelakangan ini agak lambat sikit nak update..kerana tuntutan masa yang sangat pack untuk minggu ini..dan hari ini zila dah bercuti..malam ini kami sekeluarga akan mula bercuti ke sarawak..semoga semuanya berjalan seperti yang dirancang..

terima kasih juga untuk komen-komen yang indah dari semua..insyaallah zila akan membuat kunjungan balas..antara lambat dan cepat jew tau..

buat pengetahun semua majalah MIDI nie dikeluarkan dua kali sebulan..jom dapatkan majalah ini dipasaran..

oklah sampai disini dahulu buat kali ini..sampai bertemu lagi nanti..bye semua..  ^______^

kek lapis coklat

Assalammualaikum

salam sejahtera dan salam sayang semua..

inilah yang dikatakan mengidam pembawakan budak..he hheee..jangan cakap zila nie rajin..sebenarnya tak berapa nak rajin jugak tau..oleh kerana desakkan tekak yang mendalam tue yang merialisasikan apa yang dihajati..

zila buat kedua-dua nie time cuti raya cina aritue..kebetulan duduk rumah tak ada buat apa..tue yang layan jew tekak nie nak makan macam-macam..blueberry tart tue zila buat dalam seratus biji lebih jew..nak habiskan inti kat rumah tue..sayang pulak dibiarkan macamtu jew..

kek lapis nie pun dah lama benar zila nak buat..tapi asik bertangguh jew..coklat cadbury lama dah keep kat peti ice..bila anak nampak habis sekotak dia makan..terpaksalah beli lagi pastue..h ehhee..
hubby dan anak suka betul makan kek nie..mungkin ada coklat dalam tue..tue yang menjadi daya penarik pada diorang untuk makan lagi..dan lagiii...dan lagiii.

resepi kuih tart zila ikut resepi seperti yang zila pernah buat dulu..boleh godeh-godeh blog zila nie bahagian kuih raya..pasti jumpa..
dan resepi kek lapis nie zila guna resepi kawan zila..bertahun dah zila simpan resepi nie..resepi asal kek asam manis..cuma zila tukar kepada coklat cadbury..dan zila guna kaedah bakar.ok 
selamat mencuba pada sesipa yang nak mencuba..dan sampai disi dulu ..bye semua..

kek lapis coklat cadbury

6 biji telur
2 cawan biskut marie(diblander)
1/2 cawan gula pasir
1/2 tin susu pekat manis
1/2 tin kaya kecil
1 buku mentega
coklat cadbury secukupnya

caranya

• pukul putih telur hingga kembang-ketepikan
• mentega,gula dipukul hingga kembang
• masuk kuning telur pukul lagi
• masuk kaya dan susu pekat
• akhir sekali masukkn biskut dan putih telur
• bahagikan kepada beberapa warna yang digemari.
• sapu mentega disekeliling loyang ..
• bakar selapis-selapis,susun coklat cadbury mengikut cara masing-masing

prosperity burger

Assalammualaikum

salam sejahtera dan salam sayang semua....waaaaa mising u alls..:))..

apa khabar semua?..zila harap semuanya sihat macambiasa..terima kasih atas kunjungan teman-teman kesini..walaupun tuan rumah dah lama menghilang..tq pada follower baru yang sudi follow zila..insyaallah zila akan jejak semua balik yer..

tq jugak buat teman-teman yang sudi tinggalkan komen...alahaiiii memang rindu sangat nak BW..rasanya dah banyak menu sedap-sedap zila mis kan...

terima kasih pada yang sudi inbox zila di facebook bertanyakan khabar..alhamdulillah zila sihat ..cuma mood malas tue menebal..almaklumlah awal-awal memang macamnie kan..tapi masak-masak masih tetap buat jugak..cuma masak simple-simple jew la..kecuali kalau dah tekak nie teringin sangat baru la buat apa yang dihajati..

pic masakan dah berderet zila simpan cuma masa nak update jew yang asik tertunggak..sabarrr jew kan..

raya cina masih ada lagi kew?..rasanya minggu nie last kan..sebenarnya burger nie dah lama zila buat..sebelum raya cina aritu..sebab teringin sangat nak buat sendiri..lagipun tekak nie agak kurang nak makan nasi..rasanya bila buat sendiri lebih rasa berbaloi..boleh makan beberapa keping daging yang kita nak..h ehhee betul x?..zila kalau makan buger memang tak suka makan roti tue..amik isi dalam tue jew..kadang-kadang makan roti tue separuh jew..

rasanya hujung bulan nie berakhirlah prosperity burger kat mcd tu kan..tapi lepasnie bolehlah teruskan buat kat rumah sendiri..h ehhee lebih berbaloi..

ok untuk burger nie zila guna daging bentuk oblong..boleh didapati di pasaraya atau kedai-kedai biasa..kalau bakar macamtupun rasanya dah sedap..tapi zila tambah sedikit lada putih time membakar daging nie..ikut selera masing-masing la kan..zila guna roti oblong bentuk panjang dan hirisan bawang holland mentah..
resepi sos black paper zila ada sertakan disini..hasil godeh-godeh di myr..zila panjangkan lagi resepi ini semoga dapat memberi menufaat kepada semua..

ok sampai disi dulu buat kali ini..salam sayang untuk semua..i love u alls..:)) bye..


Sos lada hitam-acik-yarn

Bahan-bahan 
2 sudu butter
1 1/2 sudu tepung gandum
sebiji bawang besar (potong dadu) 
sebiji tomato (potong dadu) - zila tak letak
seketul kiub ayam knors
2 cawan air
sedikit kicap pekat
sedikit sos cili/sos tomato - zila guna sos cili
garam dan gula secukup rasa
1 sudu lada hitam (tumbuk halus) boleh lebihkan amaun ikut selera - zila letak 2 sudu besar dan tumbuk kasar.
sedikit tepung jagung 
2 sudu besar sos black paper - zila tambah

Cara-cara

1. Cairkan butter dengan api kecil.
2. Apabila cair masukkan tepung gandum dan kacau sehingga perang
3. Kemudian masukkan bawang dan kacau sehingga naik bau wangi.
4. Masukkan kiub ayam dan kacau.
5. Masukkan air tadi dan kacau. Tambah sos cili(amaun ikut suka nak pedas atau tidak) dan sos black paper.. Kacau hingga sebati.
6. Tambahkan kicap pekat sedikit demi sedikit. PERHATIAN jgn sampai hitam sgt, agak2 kecoklatan dah cukup.nanti tak cantik bila dihidang..apabila masak sos akan lebih likat dan hitam.
7. Masukkan tomato yang telah dipotong dadu tadi dan kacau
8. Tambahkan sedikit gula dan garam secukup rasa
9. Masukkan lada hitam yang telah ditumbuk tadi sedikit demi sedikit. Kacau hingga menggelegak.
10. Jika sos kurang likat, masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air sedikit demi sedikit sehingga agak-agak likat.Apabila sejuk sos akan lebih likat.
11. Boleh dihidangkan semasa panas.

terima kasih RTM - selamat pagi 1 malaysia

Assalammualaikum
salam sejahtera dan salam sayang semua..alhamdulillah bertemu lagi hari ini..terima kasih pada semua yang memberi ucapan dan doa-doa yang tak putus-putus dari teman-teman ..semoga zila dan baby selamat sehingga saat melahirkan..aminnn..

sebenarnya hari ini zila nak berkongsi berita gembira dan sedih..beberapa hari yang lepas zila dihubungi dari pihak SELAMAT PAGI 1 MALAYSIA..jemputan ke studio RTM untuk membuat demo crepe dan cookies pada 31 january pukul 8.30 pagi...alahaaiii rasa gembira tak terkata..almaklumlah kan bukan senang orang nak offer kita masuk tv kan..

rasanya peluang yang menarik dan sukar nak ditolak kan..tapi dengan perasaan sedih terpaksa jugak zila tolak..sebab kandugan zila baru masuk 6 minggu..dan keadaan zila sekarang nie pun masih tidak setabil..bila berdiri lama-lama rasa macam nak pitam pun ada..bila petang pulak rasa demam dan panas badan..agak teruk jugak sekarang nie..

oleh sebab itu zila terpaksa menolak..kalau rumah zila area KL boleh jugak kan lari sekejap..h ehhee nie JB dan KL..berjam jugak la naik kereta..
tak apalah kan..insyaalah bila ada rezeki lain kali dan  tiada aral melintang zila tak akan menolaknya..

buat SHAMINA IDRIS ..dan SELAMAT PAGI 1 MALAYSIA jutaan terima kasih akak ucapkan sebab sudi mempelawa akak ..i lap u dik :)

ok lah..rasanya panjang pulak bercakap hari nie..h ehhee..berbalik menu alam maya  pulak..alahaii nie dia menu orang malas..he hhee..sejak dah rasa tak larat nak masak nie..makan pun cincai-cincai jew..

puff yang simple nie pada sesiapa yang berkenan tak payah lah tanya resepinya..semuanya ready made ok..he hhee..pastry puff jenama KAWAN..sentiasa jadi pilihan..lepastu inti dalam tue zila guna sadin tuna yang dah siap ..bukak dan bubuh jew dalam puff tue..

design yang ala-ala berlubang-lubang tue..kes tengok kak ita buat lawooo jew..tue yang nak tunjuk skill jugak wat lobang-lobang..h ehheee..

zila tak ada alat khas..guna hujung pisau jew..buat garisan putus-putus pada kulit puff tue..lipat dua dan tekan guna garpu..sapu kuning telur pada permukaan dan tabur bijan..bakar kat oven ..sampai garing..zila suka bakar samppai garing..baru rasa puas hati..

pastu makan la bersama mushroom soup..itupun beli yg dh siap..jenama campbells tue..masak la ikut peraturan yang diberi..

alhamdulillah kenyang..

sampai disini dulu buat kali ini..jumpa lagi nanti..bye semua ^___^

Alhamdulillah - syukur padamu ya Allah

Assalammualaikum salam sejahtera dan salam sayang semua..

Alhamdulillah bertemu lagi disini hari ini..isnin yang indah..wahhh tetiba pulak show pic sendiri kan kihh kihhh..bersyukur zila kehadrat ilahi ..dengan kehadiran tahun baru ini..dikurniakan kepada kami kegembiraan yang tak ternilai harganya ..

termakbul sudah doa kami..terima kasih jugak pada teman-teman yang mendokan zila supaya cepat-cepat dapat baby baru..

ini dia keputusan UPT pertama..setelah beberapa hari terlewat..zila pun amik keputusan chek..dan result yang amat mengembirakan..aaiishhh memang macam tak percaya..hubbylah orang yang paling happy ..dia memang benar-benar mengharap...

sebab rasa macam blur-blur..zila pun test lagi selepas seminggu..kali nie memang betul-betul percaya..ya Allah..rasa macam diawang-awangan..sujud syukur..setelah bertahun-tahun tak pregnant..

anak zila pun happy ..sebab tak lama lagi ada kawan..tak la dia bosan sorang-sorang ..h ehheee..

doakan semoga zila dan baby selamat hingga saat melahirkan..mungkin dalam awal bulan sept zila akan melahirkan..semoga kami mendapat baby yang sihat   dan sempurna,soleh solehah dan cerdik pandai..moga -moga baby perempuan sebab teringin betul nak dapat anak perempuan..amiinnn ya Allah..