Buat Nasi Kerabulah pulak..

Lama rasanya blog dibiarkan tanpa sempat dijenguk..dah start cuti sekolah bermula pada hari jumaat semalam.tapi kami tak kemana pun..risau covid19 yang sekarang nie mencatatkan angka peningkatan kes di malaysia.moga seluruh masyarakat malaysia sentiasa dalam lindugannya.ameen..

Arini nak share gambar nasi kerabu..nasi tu memang pakai bunga telang,saya kurang suka guna pewarna biru ..nampak macam kurang ori kalau guna pewarna kan..
Sebenarnya nak buat nasi kerabu tak susah mana cuma geng nasi kerabu tu yang agak renyah nak disediakan,siap solok lada bagai..memang kalau kurang kerajinan tak akan jadi buat nasi kerabu nie..yang mudah memang pergi ke gerai pantai timur dan beli jew..habis cerita kan..hihii

Ok hidangan yang saya sedikan ni pun agak kurang lengkap ..sebab sambal dia tu saya skip hanya buat sambal lada biasa jew..budu bagai saya tak buat.sebab anak-anak kurang suka dan tak makan ..

Resepi solok lada ada saya pernah share ye..saya memang fav sangat solok lada ..tak payah ada nasi kerabu..nasi putih pun saya gandingkan dengan solok ni.

Bahan Nasi
Beras
Daun pandan
Air
Daun limau purut
Bunga telang
(Masak nasi seperti biasa)

Bahan Air Lada
Cili padi
Garam
Cuka
Sedikit air masak
(Kisar semua bahan sampai halus)

Solok Lada
versi guna ikan rebus

Bahannya
lada solok -hijau muda
kelapa parut
Ikan selayang
Lada hitam
Bawang merah
Garam
Gula
Santan

Caranya
1.Rebus ikan dan ambil isi ikan sahaja
2.Potong tengah lada solok dan buang biji bersihkan.
3.Tumbuk bawang merah,halia dan lada hitam hingga lumat.
4.Kemudian masukkan isi ikan dan kelapa tumbuk lagi hingga semua sebati,perasakan dengan garam dan gula.
5.Sumbatkan kedalam lada hingga penuh.susunkan dalam kuali dan tambahkan santan.bukak apa kecil biarkan hingga masak
6.Sedia dihidang.