kek coklat puding karamel

Assalmmualaikum

selamat tengahri semua..dah makan ke belum..? kalau belum jom jemput makan kek coklat..tapi kena datang rumah la yer..he hehe sebenarnya kek nie buat semalam,sempena pertabalan yang dipertuan agong yang baru semua rakyat malaysia bercuti.so..bolehlah bersuka suki kat rumah sambil mencuba resepi-resepi yang dah lama tersimpan tapi masih tak tercuba..dan saya lah salah sorang darinya..:)

dan semalam juga kita dikejutkan dengan satu gempa bumi kuat berskala 8.7 ritcher berlaku berhampiran tempat yang sama berdekatan dengan bandar Aceh pada pukul 4.38 petang waktu malaysia.dan gegaran kuat juga dirasai di semua semenanjung barat malaysia..tapi semuanya dalam keadaan selamat dan terkawal.

ok la ..berbalik pada resepi nie..rasanya semua pernah mencubanya kot..cuma saya jer yang agak ketinggalan..tu laaa bila BW kt dapur kawan-kawan rasa semuanya nak dicuba..tu yang last-last tak tau yang mana dulu nak dibuat.tapi yang penting kita cuba buat jugak ..walaupun cuma sekali.

kek nie saya bawa ke rumah adik ipar,makan ramai-ramai rasa seronok..sedar-sedar sekejap jew dah habis.resepi nie sepenuhnya dari kak chahaya shiela dan saya share disini juga sebagai rujukan..jom sama-sama tgok resepi..:)

KEK COKLAT PUDING KARAMEL
Sumber : Chahaya Sheila

(A) Bahan (Gula Karamel) 

• 2 sudu besar gula pasir (jangan lebih, takut terlalu banyak lelehan pada kek nnt)

Cara-Cara

1. taburkan pada dasar acuan silikon dan bakar pada suhu 180 C selama 5 - 8 minit/gula mencair perang keemasan (suhu bergantung kepada oven masing-masing. Oven akan berasap sekejap sebab kita bakar gula...jgn pelik lak yea...xpa kejap jer)

(B) Bahan Puding Karamel 

• 3 biji kuning telor
• 1 cawan susu cair 
• 3/4 cawan susu pekat manis
• 1/2 sudu teh esen vanila

Cara-Cara

1. Kacau sebati semua bahan (tak perlu kuat-kuat, kacau lembut jer)
2. Tapiskan dan tuang atas gula karamel/gula hangus tadi.
3. Bakar sekejap dalam oven dengan kaedah "bain-marie" (letak loyang kek dalam loyang berisi air) selama lebih kurang 20 minit hingga nampak mengeras sikit/pekat sikit permukaan puding tu...jangan terlampau keras lak, nnt takleh sebati dengan kek - (*akak set suhu 160 C je dan akak guna api atas bawah).
4. Ketepikan dan sejukkan puding lebihkurang 30 minit....(sementara bakar tu sediakan adunan kek coklat.)

(C) Bahan Kek Coklat

• 1 cawan serbuk koko - akak guna brand Van Houten
• 1 cawan susu cair - akak guna susu sejat Ideal
• 3/4 cawan susu pekat manis
• 3/4 cawan gula (akak kurangkan sikit)
• 1 cawan minyak masak *
• 2 sudu besar mentega yang dilembutkan * (bahan * disebatikan bersama)

• 3/4 cawan tepung gandum *
• 1 sudu teh soda bikarbonat *
• 1 sudu teh baking powder * (bahan * diayak bersama)
• 4 biji telor - blend hingga halus

Cara-Cara:-

1. Campurkan dalam periuk serbuk koko, susu cair, susu pekat manis, gula, minyak masak dan mentega. Masak sambil dikacau selalu dengan api perlahan hingga semua bahan larut. Sejukkan sebentar.
2. Masukkan telor yang telah diblend ke dalam adunan coklat, kacau sebati.
3. Kemudian masukkan tepung dan kacau dengan senduk atau spatula jer. Kacau sebati semuanya.
4. Tuang ke atas adunan puding karamel tadi perlahan-lahan (tuang atas sudu dulu di permukaan puding agar tidak pecah).
5. Bakar pada suhu 160 C selama 1 jam secara "bain-marie" hingga kek masak sepenuhnya. Sejukkan lebihkurang setengah jam atau lebih baru diterbalikkan ke dalam pinggan sesuai.

Triffle buah-buahan

Assalammualaikum dan selamat sejahtera

rasanya dah beberapa hari tak mengupdate blog nie,dua tiga hari nie tak berkesempatan nak memasak best-best..sebelum tu saya nak mengucapkan ribuan terima kasih buat teman-teman yang sudi berziarah disini.dan terima kasih atas sokongan rakan semua..i love u all..

hari ini nak share resepi yang simple-simple jew..tak payah nak kena fikir banyak-banyak..tengok tu ..he hhee senang kan?.triffle yang simple..resepi asal menggunakan koktail campuran yg dalam tin tu..tapi saya letak jew buah-buahan yang saya tanam kat belakang rumah..he heee jommm pergi petik..:)

Bahan bahan

1 gulung kek swiss roll/kek span

1 tin buah koktail-buah-buahan segar

1 cawan susu cair

1 sk essen vanilla

3 sudu besar tepung kastard

3 sudu besar gula pasir-dikurangkan jika tak suka manis

1 kotak serbuk jelly-perisa apa-apa yang anda gemari

2 cawan air

cara-caranya

potong kek kecil2 dan susun dalam bekas yang anda gemari

tapis buah koktail dan tabur atas kek,atau susun buah-buahan segar yg digemari.

untuk kastard-campur tepung kastard,gula,susu dan essen vanilla kacau atas api yang kecil sehingga masak dan berkilat.

curahkan adunan kastard ke atas buah-buahan yg telah disusun biarkan sejuk dan keras sedikit.

untuk jelly -tuang 2 cawan air mendidih ke dalam jelly kacau dan tuang jelly kedalam kastard dan sejukkan

Bunga dari- nieza - Our Journey Begins ..Helsinki Finland

Tengok tue..bunga2 yang segar dari holland..kita jer yang lambat sikit nak amik bunga fresh nie..malam nie baru berkesempatan pergi petik bunga-bunga yang indah ..dan digantung ke dapur nie sebagai tanda kenang-kenangan...first nak ucap tahniah pada nieza 2nd blog anniversry..semoga jalinan persahabatan ini kekal ,terima kasih diatas kesudian berkongsi ilmu yang tak pernah jemu..semoga blog nieza lebih debooommm dari masa ke semasa..:)

kuih bakar labu

Assalammualaikum dan selamat pagi semua.terima kasih diatas kunjugan teman-teman yang saya amat sayangi semua.insaallah saya akan terjahhh kedapur anda semua yer..pagi-pagi lagi dah tayang kuih bakar labu kan..hee heee he.Khasiat labu bukan sekadar terletak pada isu buahnya tetapi juga biji, bunga dan daunnya.

Buah ini adalah antara watak yang turut tersenarai dalam kisah dongeng kanak-kanak Cinderella. Ditukar oleh tukang sihir menjadi kereta kuda, buah labu ternyata sudah dikenali kebanyakan orang sejak zaman kanak-kanak lagi.

Jika tidak kerana kisah Cinderella, mungkin juga kita mengenali buah labu sebagai hiasan ketika orang Amerika Syarikat (AS) menyambut Helloween. Atau mungkin juga sebagai buah yang bijinya (kuaci) cukup popular dan enak dikudap ketika menonton wayang.

Dalam buku 'Vegetables : For Health and Healing' nukilan Ong Hean Chooi,isi labu yang direbus dikatakan baik untuk merawat tekanan darah tinggi dan penyakit kuning. Labu yang dimasak juga baik untuk mengawal diabetes manakala labu yang dikukur halus boleh merawat luka kecil seperti terbakar atau luka pisau.itulah antara kebaikan labu,tapi tidak semua orang mengemarinya kan..

tak tahan godaan bila berBW..masakan masing-masing memang sedap-sedap..kadang-kadang rasa nak amik jer kat pic diorang tue..tapi apakan daya tangan tak sampai...rata-rata rakan bloger dah buat kuih bakar nie kan..saya antara pengemar kuih bakar ,kerap jugak beli kuih nie kat warung-warung kuih saban pagi..tapi rasanya lagi berbaloi kalau di godeh sendiri oleh jari  jemariku..hi hiii hii dapat makan banyak sikit..kalau kat luar tu sringgit 3..pastu part2 yang kerak mesti orang lain dah kebas dulu..hampeehhh betul..

ok la berbalik pada resepi nie,saya ambil dari dapur kak yatie.master bahagian kuih bakar nie..tapi saya buat separuh adunan sahaja sebab kat rumah nie tak ramai orang sebab tu kena buat dalam quantiti yang kecil.saya kongsi resepi disini juga sebagai rujukan akan datang..memang nak buat lagi ..sebab sedap sagat-sangat..joomm sama-sama cuba..

sumber : http://yatiememories.blogspot.com

diolah oleh: zila4ever

BAHAN-BAHAN

2 biji telur
1 1/2 cwn santan 
1 cwn tepung gandum
1/2 cwn gula
sedikit garam
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu besar minyak sapi
1 cwn labu yg telah direbus dan dilecek
sedikit bijan utk tabur di atas permukaan kuih

CARA-CARA

1. Panaskan oven pada suhu 200C, lenser loyang dengan mentega, panaskan sebentar .
   Satukan bahan2 diatas kecuali labu yg di lecek dalam satu bekas, kacau dengan whisk hingga semua bersatu.
2. Tapis adunan tadi dan masukkan labu lecek, kacau hingga rata.
   Tuang dalam tin yang telah disiapkan tadi.
3. Bakar selama 1 jam atau hingga masak. Kalau nak permukaannya berkerak, tambah masa pembakaran.
   Keluarkan dari oven setelah kuih masak. Biar sejuk sebelum dikeluarkan dari tin.

Abok - Abok

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua..

Bertemu kembali dibulan baru dan bersama semangat baru .pagi isnin yg hujan disini segala pergerakan pun rasa malas jew.rasanya nak meneruskan tidur di bantal yang empuk alangkah bahagianya kan..he hee heee tapi apakan daya tugas sentisa menunggu kita.tak kiralah kepada surirumah atau yang bekerja masing-masing ada tanggungjawab tersendiri.

hari ini saya nak kongsi bersama satu lagi resepi yang kerap jugalah saya buat.cuma tidak berkesempatan nak masukkan kedalam blog nie.resepi yang saya rasa sangat simple dan senang.kuih ini sentisa ada bila kami adik beradik berkumpul dirumah emak.kiranya macam kuih untuk cuci mulut jer la ..pembuatanya tak susah mana.gabungan sagu,gula melaka dan kelapa parut.jika suka letak la pewarna yang digemari.saya memang penggemar warna biru,sebab itulah semua hasil kuih-kuih saya biruuuu...he he heee .jika tak letak pewarna pun boleh ..orignal sago bewarna putih.

cara melipat kun tu mungkin kalau orang yang jarang buat agak susah.sebenarnya berbagai cara boleh digunakan..kalau emak saya dia melipat style kuih koci.biasanya saya masukan didalam loyang dan tabur jer gula..tu style pemalas la..tapi style tu mmg mudah senang jew nak makan..tapi kali nie saya buat kun,dan pengakhiranya semat dengan lidi..tapi entah kemana lidi tu menghilang saya pun stpler jer la..jom tengok resepi ..

Abok Abok (anggaran dalam 10 biji)

2 cawan sagu biji

2 cawan kelapa parut putih

5 sudu makan gula melaka

5 sudu makan gula pasir

secubit garam

daun pisang dan lidi penyemat

cara-caranya

basuh sagu ( lalukan diatas air paip beberapa kali dan toskan )

gaul kelapa dan garam bersama

campurkan kelapa dan sagu sehingga rata

Campurkan gula merah dengan gula pasir.

Masukkan 2 sudu campuran sagu ke dalam calong daun pisang. Kemudian sendukkan 1/2 sudu campuran gula dan akhirnya masukkan 1 sudu campuran sagu

Tutup calong dan sematkan dengan lidi. Kukus kuih lebih kurang 10 minit. 

Kuih Lompang

Assalammualaikum dan selamat pagi..

dah sarapan ke belum?..kalau belum jom jemput makan kuih lompang..kuih lompang merupakan kuih tradisi yang tak lapuk dik hujan.Namanya timbul dari bentuk kuih yang mempunyai lompang atau lekukan dibahagian tengah.enak dimakan bersama kelapa atau dimakan begitu sahaja.

biasanya tidak tahan lama, dan perlu didinginkan untuk disimpan lebih lama kerana ia dihidangkan bersama kelapa parut. Kelapa perlu diasingkan untuk disimpan. Pada kebiasaannya ia dihasilkan dengan pelbagai warna bagi menambahkan kemeriahan.

sebenarnya tekak nie dah lama sangat teringin nak makan kuih lompang rasanya dah lebih lima tahun tak beli kuih nie.terdetik kat hati  nak buat tapi dari hari kehari tak terbuat.minggu lepas pergi ke kedai barang-barang kuih ternampak acuan nie..terus beli 2 dozen. dan kini tertunailah hasrat di hati.. he ehee hee

pembuatanya tak la susah mana rupanya,simple jew.:) boleh jugak buat colour coklat semua tapi saya lebih gemar yang berwarna -warni.lebih-lebih lagi warna yang terang-terang ..meriah jew rasa..ok lah jomm tengok resepi sama-sama.resepi ini saya CNP dari dapur kak rose my kuali.so saya kongsikan disini juga sebagai rujukan sebab akan datang memang nak buat lagi ...sebab sangat sedap..x caya....dtg sini ambil satu dan rasa...he hee hee.

KUIH LOMPANG

Bahan -Bahan

• 110 gm tepung beras
• 80 gm tepung ubi
• 200 ml air
• (Satukan dan gaul rata)
• 
  
• 250 gm gula pasir
• 200 ml air
• 2 helai daun pandan
• Didihkan atas api sehingga gula larut, sejukkan sebentar
• 
  
• ½ biji kelapa parut
• (bubuh secubit garam, gaul & kukus sebentar)

Cara-caranya

• Satukan tepung beras dan tepung ubi. Masukkan air dikacau rata. 
• Masak gula bersama air dan daun pandan sehingga gula larut. Biarkan sejuk sebentar. Kemudian masukkan air gula ini kedalam bancuhan tepung tadi, dikacau rata lalu ditapis.
• Letakkan acuan kuih lompang (Chinese teacups) ke dalam kukusan. Biarkan air dalam kukusan itu mendidih. 
• Setelah itu, tuang adunan kuih ke dalam acuan-acuan tadi sehingga 3/4 penuh. Kukus selama 8 to 10 minit. Bila dah masak, keluarkan.
• Masukkan acuan kuih yg baru dan ulang proses mengukus sehingga adunan selesai. Biarkan kuih betul-betul sejuk sebelum di keluarkan dari acuan. Hidangkan bersama kelapa parut.

First Award

The Versatile Blogger  

Inspirational Blog Award   

Liebster Blog 

Assalammualaikum..dan selamat  malam..

malam nie tak ada makanan yang terhidang..cuma berdirinya saya disini nak berucap sepatah dua dan tiga patah kata..ha haa haa dah mula la nie..

sebenarnya nak ucapkan terima kasih banyak-banyak pada bloger besar yang sudi bagi award diatas tu pada saya.sangat terharu dan amat gembira..alamaklumlah kita nie sape je la..blog kerdil yang baru nak bertatih..

thnks alot to Love2cook Malaysia  sebab sudi bagi award nie jumaat lalu..saya jadikan ini sebagai penyuntik semangat ..dan satu penghargaan kepada saya..

lima antara resepi beliau telah memenuhi ruang majalah JELITA pada bulan mac.ucapan sekalung tahniah dari saya buat  Love2cook Malaysia..segala hasil kerja beliau telah dihargai..dan kejayaan beliau menjadi penyutik semangat buat kami..

salam semua..:)

kit kat bites pistachio

Coklat adalah nama sebuah makanan yang diolah dari biji koko.

Coklat umumnya diberikan sebagai hadiah atau pemberian pada hari-hari istimewa. Dengan bentuk, corak, dan rasa yang unik, coklat sering digunakan sebagai ungkapan terima kasih, simpati, atau prihatin hingga ke pernyataan cinta. Dari dahulu, coklat bukan bermula sebagai makanan (kecil), tetapi minuman dengan rasa yang istimewa.

Tidak menggemukkan    Antara zat-zat penghasil rasa coklat terdapat lemak. Takat lebur lemak koko ini hanya sedikit bawah suhu normal tubuh manusia. Jika sepotong coklat dimakan, lemak itu cair di dalam mulut. Cairnya lemak koko menimbulkan rasa lembut di mulut. Lemak koko tidak langsung diserap tubuh kerana bukan dari jenis yang menggemukkan tubuh. 

sumber.:http://ms.wikipedia.org/wiki/Coklat

Assalammualaikum

bersua kembali semua..kembali di blog yang saya sayangi..sebelum tu saya nak ucapkan terima kasih padan rakan-rakan blog yang sudi berkunjung dan berziarah disini..amat-amat saya hargai..insaallah saya akan berkunjung kembali ke blog rakan-rakan semua..:) 

pejam celik..pejam celik..minggu depan dah melangkah ke bulan baru..adoiii cepatnya..rasa macam baru jew menyambut tahun baru..he hehee..saya tanya kat kawan saya  "..isshhh cepatnya dah nak bulan empat..mcm x caya jer aq."..kawan saya kata .." mimpi kot ko tue...tu ler byk berangan kot"..dengan  senyum-senyum kambing..he hee berangan???dalam hati saya dia tak tau..29 hb mac nie rodtax &ins keta dah nak mati..h ehee..dialog tue pun terhenti disitu jew..sebab bos saya  datang secara tiba-tiba..

ok lah..lupakan kesah tue.. sekarang masa untuk kedapur  pulak..kita cari..selongar...dan kita bongkarrr dapur sapa pulak hari ini...he he heee nampak kan apa yang saya masak....wahhhh dah ada yang terliur nampaknya..:)..so apalagi..jommm sama-sama buat jugak..banyak dapur yang terlibat dalam penyelogkaran saya nie..mula-mula tengok kat dapur QH..ya ampun..ini budak sangat rajinnn masakk la..masyaallahh..ana suke..ana suke...sebab buat saya terliurrr jew..:)

pastu pergi ke thailand pulak..terpandang-pandang kt dapur ..ARAH..bukan orang thailand..tapi orang malaysia.;).pun sangat-sangat pandai masak masyaallah...membuatkan saya tak jemu-jemu berkunjung kedapurnya..tq yer..:)

tapi resepi saya buat kelainan sikit.. ada penambahan pistachio..dan saya guna kit kat bites ..lebih murah ..:)jommm sama-sama kita masuk dapur ..resepi nie sangat simple..sangat mudah..tak payah nak fikir banyak-banyak..cuma godak-godak jew...:)

KIT KAT BITES PISTACHIO

Bahan2

100 gm butter
200 gm coklat masakan di potong kecil
3 sudu besar golden syrup - sila kurangkan - kalau tak ada boleh gantikan dgn madu
225 gm Digestive biskut - di kisar halus -saya ganti dgn biskut marie

225 gm Maltersers - saya ganti Kit Kat Bites

Untuk Hiasan
100 gm maltersers - saya ganti Kit Kat Bites
50 gm coklat masakan putih - saya ganti warna hijau
50 gm coklat masakan

pistachio - sebagai hiasan

Cara-Caranya

Kisarkan biskut hingga halus.

Sediakan loyang,gris loyang dengan sedikit butter dan alas dasar dan sisi loyang dengan kertas minyak. 

Dalam periuk kecil, satukan coklat, butter dan golden syrup dan masak atas api perlahan hingga semuanya larut.
Matikan api
Masukkan biskut yang telah dikisar dan gaul hinga rata.
Kemudian masukkan kit kat bites dan kacau cepat supaya coklat kit kat tidak cair.
Untuk mengelakkan kit kat cepat cair masuk dalam peti ais bila nak masuk dalam adunan baru  dikeluarkan dari peti ais dan terus masukkan.
Tuangkan dalam loyang
taburkan atasnya dengan kit kat bites hiasan dan simpan dalam peti ais hinga beku.

Bila dah beku, Keluarkan dari loyang hiaskan dengan coklat masakan yang telah di cairkan.

tabuarkan pistachio yang sudah di panggang
Potong kecil dan siap untuk di hidangkan...

selamat mencuba..)

Kek Pisang Mix coklate

Pisang (nama botani: Musa spp.) merupakan sejenis tumbuhan yang tergolong dalam famili Musaceae. Pisang mempunyai buah yang sedap dan lazat serta mudah ditanam. Di Malaysia, kultivar seperti pisang mas, berangan, cavendish dan rastali ditanam untuk dimakan segar. Kultivar seperti pisang nangka, raja,lang, relong, tanduk, nipah dan pisang awak pula sesuai untuk dimasak atau diproses sebagai makanan ringan. Pisang yang pada mulanya merupakan sejenis tumbuhan liar di Asia Tenggara, kini telah dikomersialkan. 

Pisang dan kesihatan

Pisang juga boleh membantu dalam keadaan kesihatan tertentu:

1. Darah tinggi dan strok - pisang membantu menurunkan tekanan darah tinggi kerana kandungan potasiumnya yang tinggi.
2. Kolestrol - pisang rendah dari segi kalori lemak, sodium yang membantu merendah kolestrol.
3. Cirit-birit - potasium dan magnesium yang terkandung di dalam pisang amat sesuai merawat orang yang mengalami cirit-birit.
4. Anaemia - anaemia ialah penyakit kurang darah. Kerana pisang kaya dengan zat besi, ia boleh merangsang penghasilan haemoglobin di dalam darah.
5. Kemurungan - orang yang sedang murung lebih cepat ceria apabila makan pisang. Ini kerana kandungan sejenis protein membantu kita menjadi tenang.
6. Pening-pening - cara paling cepat merawat rasa pening-pening ialah dengan meminum minuman susu pisang kocak (banana milkshake) yang dicampur madu. Minuman ini bukan sahaja merawat malah sedap pula.

Bagaimanapun, pisang tidak sesuai bagi pesakit kencing manis. Ini kerana kandungan gula di dalam pisang adalah tinggi. Terdapat 25 gram gula setiap 126 gram pisang (19.85%)

sumber dari..http://ms.wikipedia.org/wiki/Pisang#Khasiat 

Assalammualaikum..selamat petang ..

Berdebar-debar adik2 kita nak ambil result SPM kan..apa-apapun akk ucapkan tahniah pada yang berjaya..dan yang kurang bernasib baik boleh cuba lagi..kejayaan tetap ada untuk kita.yang penting sentiasa ingin berusaha memajukan diri..

dah 6 hari x main masak-masak kat dapur..he he heee tuan rumah terlampau la rajin..:)..hari ini nak kongsi satu  lagi resepi..resepi yang mudah dan semua orang tentu dah pernah membuatnya..resepi nie hasil selongkar ke dapur sifu kita kak ct delima..suka tengok masakan dia..semuanya menyelerakan.

inilah pisang yang saya gunakan..kurang mahir dengan nama pisang2 nie..kalau nama-nama ikan dan barang-barang runcit memang mahir sebab dari kecil lagi dah biasa tolong emak dikedai runcit..segala jenis ikan dah  biasa tengok saya..ha ha ahaa..ok la berbalik pada resepi kek pisang nie.resepi asal kak ct letak coklate rice..tapi saya letak serbuk coklate hitam.dan tambahkan pewarna oren.supaya lebih meriah..he he ehe.jom layann resepi ..minta izin pada kak ct delima share resepi disini

kek pisang mix coklate

2 cawan tepung naik sendiri

1/2 sudu teh soda bikarbonat

3/4 cawan gula castor

2 biji telur

1 1/2 cawan pisang emas dilenyek.(sy guna pisang spt gambar diatas)

sedikit esen pisang

2 sudu besar serbuk koko hitam

50 gram coklate urai..(jika suka..sy x letak sbb x ada stock kt umah)

cara-caranya

1.pukul gula dan telur hingga kembang

2.masukkan pisang yg dilecek halus..& esen pisang

3.masukkan minyak masak/butter cair

4.last sekali masukan tepung dan soda bikarbonat

5.bahagikan kepada 2 bahagian,masukkan serbuk koko hitam dan kacau rata.1 bahagian lagi campurkan pewarna oren.

6.selang selikan dalam acuan/ikut kretiviti anda..sy tompok2kan jer

7.bakar/kukus 175c ikut oven masing-masing selama satu jam/hingga masak.

selamat mencuba..;)

Kek Span Optima

Assalammualaikum. dan selamat pagi..wahhhh pagi yang mendung nie saya nak show cake.he he heee..alahaii bukannya rajin sangat saya nie..tapi semangat ingin mencuba nie amat menebal..tengok kawan-kawan blog..dan kawan-kawan masak. semua dah tayang kek diorang..saya jer yang tak pernah main icing ..nie kiranya percubaan pertama la..susah jugak rupanya nak mendeko nie..

inilah hasilnya main tibai2 jew..dah siap deco rasa puas ati walaupun x cantik mana..x sabar nak potong dan nak rasa kek nie...mula-mula rasa sepotong..lepastu macam nak rasa lagi..he hee mcm tak boleh berhenti pulak..tapi teringat badan dah mula muk2..so makan jew la dua potong....

resepi kek nie sangat mudah...sebab tergoda dengan kek kat fb member zaman sek dulu..terima kasih zaitun sebab sudi ajar buat kek nie...jom layan resepi yang simple dan amat mudah nie..sebab pakai tepung optima.buttercream tu saya ambil resepi dari rakan facebook..sangat mudah dan colour putih gebu jew..

kek span optima

250 gram tepung optima.(sy guna yg coklat) instant cake flour

4 biji telur

150 gram butter (dicairkan)

Buttercream

1 cawan krimwell/butter

1 cawan shortening

2 cawan gula icing

2 sudu besar susu pekat

(mix semua dan putar)

cara caranya

1. Panaskan oven pada suhu 190C.
2. lenser tin berukuran 9 inci dengan mentega, alas dasarnya dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi.
3. Dalam mangkuk pemutar, satukan semua bahan untuk kek span kecuali mentega cair.
4. Putar dengan kelajuan perlahan sehingga semua bahan bergaul. Kemudian putar pada kelajuan tinggi hingga adunan kembang dan naik sekali ganda. Matikan mixer
5. Tuang mentega cair dan gaul rata dengan spatula. Tuang dalam tin tadi dan bakar selama 30 - 35 minit atau hingga masak.
6. Keluarkan dari oven, sejukkan sekejap dan keluarkan dari tin, biar sejuk atas jaringan.
7. Kek dipotong kepada 2 bahagian, kemas kan dan buang habuk2 kek.Sapu krim pada keseluruhan kek tadi. hias permukaan kek mengikut kreativiti anda.