Pakistan - makanan orang disini

Makanan orang disini..
Sepanjang setengah bulan saya disana banyaklah undangan makan malam yang saya hadiri..oleh kerana saudara mara sebelah suami memang ramai jadi setiap malam kami makan free je.alhamdulillah rezeki jangan ditolak kan.lagipun yang penting bagi saya dapat menikmati  hidangan orignal orang punjabi dan original dari dapur mereka.

Memang sangat terharu sebenarnya ada sesetengah family yang dari awal pagi bagun menyiapkan hidangan untuk kami ..

Chicken tikka.
Yang tengah buat chicken tikka tu saya panggil bhai yunos.dia dulu memang penjual tikka chicken. Memang dah bertahun tahun menjual tikka dan menurutnya tikka dia yang paling sedap dikawasan ni..owhh macamtu..sebab teruja yang dia kata paling sedap saya pun minta dia menyediakan tikka chicken untuk saya ..dia cakap kalau saya tak suruh buat pun memang dia akan buat untuk meraikan kehadiran saya kerumahnya..memang baik bhai yunos nie.. orangnya alim.. menjaga adap dan pandagan mata..dia nie sepupu en suami..
Memang betul apa yang dikata..tikka chicken beliau memang sedap sangat..pertama kali saya cuba dan sampai sekarang saya amat merindui tikka beliau.memang cukup rempah ratus dan bahan perapannya..sampai ketulang terasa rempah ratusnya.memang hebat.

Dia suruh komen macamana rasanya..bila saya cakap tersangatlah sedap senyum lebar dia..gembira betul dia bila saya memuji muji tikka chicken beliau..terus dia cakap nak bagi resepi tradisi keluarga nie pada saya..

Baryani pakistan.
pun sedap ..bertambah saya makan sebab memang kena dengan tekak..cukup rasa..hidangan nie makcik firdaous yang masak..menggunakan beras basmathi tak silap saya..disini beras yang diorang guna semua berkualiti ..almaklumlah pakistan pun pengesport beras yang bermutu didunia..
style baryani pakistan disini mesti nasi dan ayam tu di masak bersama..kira macam style timbus macamtulah.

Ok yang ini pulak ikan goreng biasa ..lumur kunyit dan garam..walaupun hanya digoreng dobo dobo je tapi memang sedap..ikan yang digunakan saya tak pasti namanya.ikutkan ikan di sana memang mahal sangat..nak jumpa ikan memang susah..lagi2 ikan spesis kecik macam selar..kembung memanglah tak ada.Sepanjang saya disana hanya jumpa sejenis ikan je yang dijual di pasar ..ikannya besar macam tak pernah nampak pulak kat malaysia jenis ikan tu.
harga ikan lebih mahal dari daging dan ayam disana.

Kofta atau bebola daging.
yang ini memang saya rindui sehingga sekarang..bebola daging memang sedap sangat sangat..saya pernah cuba buat sendiri dirumah tapi rasanya tak sesedap yang diaorang hidangkan pada saya tempohari.
Biasanya disini kofta ini dihidangkan bersama roti capati atau naan..banyak variasi kofta disini..ada yang mencampurkan kacang dhal didalam kuah tu ..ada yang buat kuah tu cair sikit..ada yang pekat ..tapi bagi tekak saya memang sedap yang pekat sikit.

Yang ini saya panggil nasi manis..sebab memang manis sangat nasi nie pada tekak saya ..sampai susah sebenarnya saya nak telan..tapi nasi manis nie memang popular ..bila ada keraian ..atau majlis besar nasi manis sering menjadi hidangan popular.kiranya macam pencuci mulut pun ia jugak..dalam nasi manis tu ada campuran buah badam dan gajus..memang bagus ada campuran kekacang tapi yang manis sangat tu terus menghilangkan sedikit selera nak makan.

Raita
Raita..biasa dimakan bersama nasi baryani..banyak jenis raita nie ..ada raita garlic..ada raita timun ..dan macam - macam lagi..kalau yang biasa en suami buat dirumah yogurt dicampur dengan daun pudina ..daun ketumbar..tambahkan cumin powder ..garam masala sikit  lepastu kisar sampai halus...perasakan dengan sedikit garam..dah siap boleh hidang dengan nasi baryani pakistan.

Karahi chicken.
Ayam ni pedas sikit..tapi ayam nie pun sedap..
Dalam pemerhatian saya dalam masakkan pakistan diaorang nie lebih menggunakan bawang besar ..tomato ..bwang putih.disamping rempah  garam masala ..jintan manis..jintan kasar..cumin seed atau kalau orang malaysia panggil jemuju..bahan perencah tu semua biasanya tidak ditumbuk atau dikisar..cuma dihiris kasar ..lepastu direbus dalam pressor cooker ..bila daging atau ayam dah lembut dan agak kering baru masukkan minyak atau butter dan rempah ratus..berserta tomato dan daun ketumbar.
semua hidangan pakistan sedap-sedap ..penggunaan santan memang tak ada ye..diaorang memang guna yogurt untuk gantikan santan..dan tak ada istilah tambahkan bahan perasa baru sedap.semua bahan yang digunakan orignal..biasa kita guna asam jawa..tapi diaorang gantikan dengan perahan limau dan fresh tomato.
sebenarnya banyak lagi hidangan pakistan yang telah saya cuba rasa disana.tapi ada banyak gambar yang  tak sempat ambil.jadi yang sempat  diambil gambar nie jewlah yang saya share ye..

Dan ada ulam timun lobak putih  sebagai pengganti sayur.
kalau lobak putih makan macamtu je memang saya tak reti..

Lagi contoh baryani ayam jiran sebelah rumah mak mertua bagi..colour dia macam kekuningan sikit.
Disana diaorang makan nasi hanya seminggu sekali..kalau nak jumpa nasi putih memang takadalah..yang ada memang nasi baryani macamni.
dan makanan harian diorang roti ..atau capati yang dimakan bersama sayuran..kalau nak masak daging atau ayam memang seminggu adalah sekali ..oo lain betulkan dengan gaya kita orang malaysia..hari hari lauk sedap ..kalau makan sayur dengan capati je mau kurus melidi ha haaa.

Chai
mana mana masuk rumah orang pakistan sebagai penutup mesti dihidangkan chai atau teh tarik pakistan.
beza ke teh tarik diorang dengan kita disini? ye memang beza..teh tarik diaorang guna susu segar..ada rasa tambahan jintan didalam tehtarik tu.cara buat pun beza ..
Didihkan air dulu dalam pot..dah mendidih ganas baru masukkan serbuk teh..lepastu masak serbuk teh tu agak lama jugak..masauk jintan biarkan lagi sampai mendidih kuat..last masuk susu segar..dan reneh lagi sampai colour teh dia jadi cantik pekat ..masuk garam sikit dan gula..saya tak sempat nak ambil gambar cara diorang buat masa itu.

Menyusuri bazzar Gujranwala Pakistan

Menyusuri bazzar di Gujranwala.

Gujranwala merupakan daerah ke 5 yang terbesar dipakistan..amat sibuk dan merupakan daerah perindustrian.mejoriti penduduknya berbangsa punjab.punjabi merupakan bahasa yang digunakan seharian..urdu merupakan bahasa kebangsaan yang biasa digunakan disekolah.

orang punjub ni kalau nak kenal kulit diorang lebih cerah sedikit.kebanyakkan diorang nie tinggi lampai.

Bukan mudah nak menyusuri bazzar disini..dengan jalan yang sesak..bunyi hon kereta  dan motor yang tak putus meyebabkan agak kurang selesa untuk amik gambar..memang sukar sebenarnya saya nak amik gambar di sini.suami pun dah beri amaran supaya menjaga camera dan mobile sebab dikawasan nie terlalu sesak..mungkin bila2 masa je kejadian kecurian akan berlaku.

90 peratus baazar ini dikuasai oleh kaum lelaki..amat sukar sebenaarnya nak jumpa peniaga wanita..kalau ada pun cuma pengusaha saloon kecantikan itupun tak banyak.dari menjual pakaian ..kelengkapan rumah..baju salwar khamez dan banyak lagilah semua ada disini..bazzar nie merupakan nadi bagi diorang.
Perjalanan daari rumah suami ke bazzar ini hanya mengambil masa dalam 10 minit..memang dekat sangat..

Rempah ratus pakistan..badam ..gajus semua nampak elok dan fresh..harga badam dan gajus lebih kurang je dengan malaysia cuma badam dan gajus disini lebih besar sikit dari yang biasa ada di bakery malaysia.Biasanya saya hanya beli sedikit rempah ..badam dan gajus..lagipun di area rumah disini banyak kedai arab..dan barangan rempah pakistan juga memang mudah didapati di kuala lumpur dekat area office en suami..jadi kalau di teringin nak masak makanan pakistan memang dia akan beli disitu.

Setiap kedai yang ada disini semuanya ada tempat duduk..ruang memilih..salwaar khamez pashmina memang yang paling utama disini.
Banyak sangat pilihan..yang dah siap tinggal pakai je pun ada.kalau yang nak beli belum siap pun ada jahit sendiri dirumah.tapi yang dah siap biasanya bahagian lengan dia tak cantumkan sekali.sebab lengan kita biasanya tak sama besar..kena cantum sendiri dirumah ikut besar mana lengan kita..bagus jugakkan..kalau yang gemuk macam saya ni memang kompom selalu sendat dibahagian lengan.

Pengangkutan utama disini tuk tuk..mejoriti orang disini menggunakan pengangkutan awam ni..saya pun dah merasa naik..first time naik memang seram sikitlah sebab tak ada pintu kiri kanan kalau ada pun macam tak selamat rasa..mungkin perasaan  sendiri..kalau orang disini naik ramai-ramai lagi sampai penuh muatan selamba je.

Yang tambah mengerikan pemandu tuk tuk nie memang hati kering..memandu ikut suka hati ..kalau orang sakit jantung tak payahlah naik..memang terkejut ..cara pemanduan orang di sini memang tak ikut peraturan..bunyi hon nonstop..memandu menentang arus tu macam perkara biasa..pemandu motosikal pulak naik melebihi 2 orang ..kalu 3 orang tu memang biasa sangat ..

So sesiapa yang nak travel ke lahore gujranwala ..nak sewa kereta sendiri dan memandu sendiri memang baik lupakanlah hajat tu..tapi kalau nak memadu di islamabad dan sedikit ke utara memang boleh..islamabad bandar dia lebih senyap tak sesebuk lahore dan gujranwala..

Kasut di pakistan kebanyakkannya bermanik..berwarna warni..dihiasi labuci penuh..memang kalau kita penggemar manik dan suka yang kilat-kilat macamni memang sesuai sangatlah..selipar sarung biasa pun ada manik-manik dan labuci jugak..harganya memang tak berapa mahal  jugaklah..
Tapi material yang digunakan memang agak keras sedikit..
beg untuk pergi dinner ni pun cantik..memang puas cuci mata di bazzar nie.

Kehidupan disini - Gujranwala Pakistan

Dari pemerhatian saya kehidupan wanita muda disini lebih relax..maksudnya kebanyakkan diorang nie tak berkerja walaupun ada kelulusan yang tinggi,tak macam saya dulu hari2 sibuk ..bukak mata terus bergegas bersiap ke pejabat ..uruskan anak..hantar pergi sekolah..terus pusing kerumah pengasuh hantar barang kelengkapan anak..rush sambung kepejabat..lewat petang amik anak..dan sampai rumah pun dah menjelang maghrib ..kalau kena jem mau lepas maghrib sampai rumah ..

kebanyakkan wanita muda disana lebih suka berhias diri..walaupun hanya dirumah tapi pakaian diorang sentiasa cantik ..masak pun bila terasa lapar je..tak ada istilah masak banyak lepastu panaskan lauk.

Diaorang disana masih lagi memegang adat lama..perkahwinan pun masih ditetapkan oleh keluarga..ada jugak yang kawin suka sama suka..tapi kalau keluarga yang uruskan tu memang normal..dan bila dah bertunang sekalipun masih tak dapat jumpa tunang masing2 sesuka hati..nak berwhatsapp pun tak boleh..memang betul dijaga ni.

gambar diatas tu adik ipar dan sepupu sebelah suami.

Yang ni gambar mak mertua.
memang dia tak sihat..jalan pun tak kuat..bukan sebab tua..mak mertua ada penyakit buah pinggang..agak teruk jugaklah.seminggu sekali memang kena pergi cuci..tahap kesihatan dia pun on off..kadang kadang darah tinggi naik..ermm macamtulah.

Keluarga sebelah suami nie memang agak besar..
Bila masing masing berkumpul dirumah mertua memang penuh ..meriah sangat..cuma nak berborak dengan yang lebih tua agak terbatas sedikit..biasalah masalah bahasa..tapi yang muda2 nie selalu jadi mangsa untuk jadi penterjemah .

Pakistan dan kehidupan orang disini

Lama dah dibiarkan blog ini menyepi..sambung lagi entry tertunggak..
Pakistan dan kehidupan orang disini..
Bumi pakistan agak kering ..nak jumpa hujan memang susah sikit..kalau ada hujan pun dalam setahun beberapa kali je.
Oleh kerana keluarga suami duduk ditengah bandar yang berpenduduk padat ..sangat sukar untuk melihat pemandangan yang hijau boleh menyegarkan mata disini..kebanyakkannya  hanya rumah yang dari sudut pandagan mata macam rumah tak siap..tapi memang macamni rupanya gaya rumah diorang ..dari luar memang tak berplaster. .tapi dalam rumah cantik dan susun atur perabut macam rumah orang kita jugak ..pembenaan rumah rapat2 susah nak tau rumah kita yang mana satu ..sebab antara pintu rumah sebelah dengan pintu rumah kita memang rapat sangat.

Rumah diorang ni kebanyakkannya 3 atau 2 tingkat ..ni pemandagan dari tingkat 3 ..biasanya tingkat atas tempat diorang sidai baju..buat aktiviti macam bbq..kalau yang rajin boleh tanam pokok bunga..tapi macam susah nak tanam pokok bunga kat sini..nampak sana sini kering ..pokok kalau hidup pun macam tak sihat ..
Tiap pagi saya akan berdiri kat situ ..saja tengok orang lalu lalang..biasanya peniaga akan lalu didepan rumah sambil bertriak menjual hasil jualan..dan ada jugak peminta sedekah yang akan lalu ..di sini peminta sedekah dia lain sikit..sepanjang jalan dia akan berceramah macam ustaz..cerita dosa ..pahala ..kematian..dan suara peminta sedekah nie memang kuat sangat..sampai jelas biji butir apa yang dia cakap..cuma saya jew tak faham..tapi balik2 ayat syaitan tu diulang2 ..macamtulah..dan bila kita nak bagi duit hanya bukak pintu   jew hulur duit..

Gambar kanak-kanak disini..masing masing teruja bila saya panggil untuk bergambar..

Orang pakistan nie kalau yang kaya memang kaya sangat..tapi kalau yang susah memang betul2 susah..nak cari macam kita yang sederhana memang tak ramai.
Kalau kenegara yang kurang maju macamni memang kita akan rasa nikmat bersyukurnya duduk kat negara kita malaysia..baru kita terbukak mata sikit..tulah kalau orang malaysia nie gaduh pasal politik saya memang kurang suka nak baca..
pakistan salah satu contoh negara yang sentiasa konflik dari segi politik..dari awal dulu sampai sekarang tak berpenghujung..rasuah memang bermaharajalela..kesannya rakyat yang tanggung..kerja tak ada..nak buat pembangunan pun susah.

Motosikal gaya gini memang fames kat sana..rata2 diorang menunggang motosikal macamni..macam moto rxs kan..yang ni memang pakai clutch..macam leceh sikit nak handle..kena pandai seimbangkan clutch tangan tu.

Cuaca diketika saya pergi nie berkabus..beragin dan sejuk.katanya masatu ada pembakaran haram di india.jadi sana sini keadaaan jadi samar2 ..mood nak ambik gambar pemandangan luar agak terbantut.

Mejoriti mana-mana apabila jejak kaki kat rumah orang pakistan memang tak ada istilah bukak kasut..kasut memang kena pakai dalam rumah.. tak kesahlah mozek rumah kita cantik berkilat sekalipun..

dan kasut atau selipar diorang nie semuanye bling2..cantik sangat tapi material dia macam ada keras sikit.

Sarapan pagi gaya orang pakistan..

ada yogurt fresh yang murah sangat harganya..dan makanan ruji memang roti ..atau capati..atau naan ..kalau dirumah keluarga suami memang jarang buat capati sendiri dirumah..memandangkan ahli keluarga suami nie memang tak ramai cuma tiga beradik jew..makan pun memang tak banyak ..senang kerja memang diorang beli je hari2.

lahore pakistan kami datang

Dah selamat kami duduk dalam pesawat..urusan semua lancar jadual penerbangan pun sama dengan apa yang tertulis di ticket ..cuaca petang tu pun amat elok.
saya ambil tempat duduk sebelah tepi di tengah tu muhammad dan diikuti dengan en suami.saya lebih suka duduk mengadap ke tingkap boleh ambil gambar sebanyak mungkin ..sebab saya jarang berpuas hati dengan 2 atau 3 keping gambar..biar lebih sebab boleh pilih pilih nanti mana yang elok.

Dah berlepas dan beransur ansur pesawat meninggalkan bumi malaysia.penerbangan kuala lumpur ke lahore mengambil masa lebih kurang 6 jam..agak lama bagi saya.memandangkan saya  bukan jenis orang yang boleh duduk diam berjam jam bermakna penerbangan ini amat membosankan bagi saya.

boleh dikirakan mejoriti penumpang merupakan warga pakistan ..cuma saya je sorang wanita melayu.tempat duduk depan dan belakang saya dipenuhi wanita yang berpurdah ..mata pun ditutup seperti kain net..yang berlubang halus..lelakinya pula berjanggut panjang .

saya banyak mengelamun sambil ambil gambar melihat perubahan cuaca dilangit ..indah sungguh ciptaan Allah.
sambil tu kepala terbayang fikir pasal anak sulung tengah buat apa masa tu.iqbal tak dapat ikut serta sebab terikat dengan jadual di uitm.memandangkan asasi dia cuma setahun saya lebih suka dia lebih focus..
keadaan kesihatan saya sebenarnya kurang mengizinkan dikala itu,seminggu sebelum penerbangan saya iqbal dan muhammad terlibat dengan satu kemalangan dimana kereta saya terbakar ditempat kejadian..kereta yang dipandu iqbal tak dapat dikawal sebab secara tiba2 kenderaan depan berhenti dimana kami pun tak perasan..dengan lampu brek  kereta depan pun tak berfungsi.

alhamdulillah iqbal dan muhammad ok tak ada apa cedera pun ..cuma kaki saya bengkak teruk disebelah kiri..kesan terlipat ..memang sakit..tapi masih boleh berjalan cuma agak perlahan..urusan report polis saya settlekan jugak pada hari yang sama kerana saya tak banyak masa diketika itu sebab keesokknya saya kena memandu sendiri ke kedutaan pakistan di kuala lumpur.nasib ada kereta saya yang lain boleh dipandu.

suami saya berkerja di daya bumi bulan itu.urusan report polis ontow kereta,kelim insurans,report kebakaran bomba dan semua saya kena buat sendiri..saya dah biasa dengan kerja2 urusan kereta macamni .walaupun ada suami memang saya tak mengharapkan beliau memandangkan beliau masih tak boleh berbahasa melayu dengan baik hanya bergantung pada bahasa inggeris sahaja.. so selok belok urusan paperwork dalam bahasa malaysia memang dia kurang arif ..terasa serabut pulak fikiran masa tu..tapi rasa bersyukur sangat saya dan anak anak semuanya selamat..oklah dah melalut pulak saya kelain.

selama 6 jam penerbangan tu mata saya langsung tak mengantuk..en suami dah lena selena lenanya..dia memang kuat tidur..letak kepala memang terus hilang.muhammad pun ikut jejak saya 6 jam tak tido..dia godeh mobile dia tu ..selebihnya dia kejap duduk kejap duduk diriba saya..memang geng dengan saya jenis tak diam.

diantara makanan yang terhidang ..masakkan ni ada rasa pedas2 camtulah tak ada ayam pun vgtarian style ni..memang kearah india menu ni..saya makan jugaklah sebab dah lapar..muhammad tak boleh makan sebab pedas..

Lepas 6 jam mendarat la pesawat kami di Allama Iqbal international airport lahore.pic dibawah tu saya ambil guna mobile je tu yang agak samar2 camtulah..keadaan diairport lenggang sebab dah hampir 10 lebih malam ..kedai2 disitu pun dah banyak yang tutup..beza dengan waktu malaysia pakistan lambat 2 jam setengah.

tengok kiri kanan keadaan airport macam biasa jew tak lah segah KIlA kita jauh kalau nak dibandingkan.tapi design bagunan agak menarik dan unik saya suka..

masing-masing keluar dari perut kawan bukan main laju jalan sama dengan suami ..saya yang terkedek2 dengan kaki sebelah kiri sakit memang jauh ketinggalan kebelakang.

ok berpecah dengan en suami ..sebab kami berlainan negara kan ..uruskanlah diri masing masing muhammad dan saya  beratur cop pasport pulak orang tak ramai sangat lengang ..adalah sekumpulan macam orang tabliq dari indonesia  dihadapan saya.

Dah siap semua urusan kami keluar sepupu suami dan anak sedara sebelah suami pun ada datang menunggu menjemput kami..kami sambung perjalanan menaiki kereta menuju ke rumah en suami di gujranwala.

tempoh perjalanan dari lahore ke gujranwala mengambil masa dalam satu jam lebih macamtulah..cuaca di pakistan masa tu sejuk dan berkabus..memandu dengan keadaan cuaca buruk macamtu kalau saya memang sukar.dalam kereta tu saya terlelap sekejap sehinggalah sampai ke rumah mak mertua saya.

Pakistan - kuala lumpur - lahore

Pakistan
walaupun pasport malaysia dikira kebal boleh menembusi 159 negara tanpa visa tapi masih tidak boleh menembusi negara pakistan.
negara yang saya rasa agak leceh nak apply visa,dengan pekerja di kedutaannya macam kurang orang rasa macam nak apply kerja kat situ jew bagi cepat sikit .ok sebelum ke pakistan perkara yang harus kita lakukan mesti kena apply visa dulu.ada kemungkinan visa kita kena tolak.

Isi borang permohonan sebanyak 5 helai boleh download sendiri atau pergi kekedutaan pakistan di kuala lumpur dekat dengan klcc berdekatan saloma bistro. isi betul2 apa yang ditanya sebab officer dalam tu ada seorang je.kalau tak lengkap macam angin je dia tengok kita.

kedua dapatkan surat jemputan (invitation letter)
yang ini agak cerewet,anda perlu dapatkan surat jemputan dari warganegara pakistan yang tinggal disana yang mengatakan mereka menjemput anda kenegara mereka.surat jemputan mestilah disertakan dengan kad pengenalan host anda.yang ini saya skip sebab suami warganegara pakistan so tak perlu surat jemputan.

ketiga lampirkan sekali salinan tiket penerbangan pergi dan balik..jika wanita yang nak mengembara secara solo yolo kena ada surat kebenaran dari penjaga.jika dah berkahwin kena ada surat kebenaran dari suami jika yang solo kena ada surat kebenaran dari penjaga.

keempat  sediakan gambar berukuran pasport 2 keping background putih.dan copy siap apa2 surat yang penting..dekat kedutaan tu tak ada fotocopy mesin..dulu ada tapi end of 2k17 saya pergi tu dah tak ada pulak..terpaksa berjalan kaki pergi ke area bank berhampiran .jadi sediakan semuanya copy siap2 supaya tak jadi macam kami ulang alik.

ok dah siap document semua hantar ke kedutaan pakistaan di 132 jalan ampang kuala lumpur.untuk apply visa dari pukul 9 pagi hingga 11 pagi..so that mean kena cepat dan borang dan doc penting kena siap awal2. dah beberapa kali saya datang kekedutaan tu orang sentiasa ramai.
aritu visa kami siap dua hari.risau sebenarnya kalau visa ditolak almaklumlah tiket dah beli ..masa apply visa tu adalah officer tu interview kita sikit.biasanya dia tanya atas sebab apa kita nak kenegara dia.alahai dalam hati ni terdetik jugak mikir orang dia sikit punya banyak kat sini senang jew depa nak mai ermmm korang jawab jewlah soalan diorang ni.kalau nasib baik dia tak tanya kita langsung pun..ok habis cerita tentang visa.

cerita tentang penerbangan pulak.
hanya Malindo Air jew satu company ni yang pergi ke pakistan..2 tahun lalu MAS pun ada buat penerbangan ke pakistan tapi dah stop sejak dua tahun lepas ..atas sebab apa saya lupa ada aritu husband cerita tapi lupa pulak.dulu kalau naik MAS kena transit di bangkok baru ke lahore.

Pic muhammad dengan selimut kesayangan dia lebih kurang macam bantal busuk dia lah tu..diangkut walau kemana mana dia berada..ni kalau sampai tertinggal memang sawan.
masa ditunggu pun dah nak tiba saya dan suami berpecah ke kaunter masing-masing .ok urusan saya dan muhammad dah selesai ..sambil menunggu en suami dikaunter pelepasan foreigner ambillah gambar muhammad ni buat kenangan.

maaflah mutu gambar ada yang kurang clear sebab campur2 ambil gambar ada yang guna enpon ada yang guna dslr..kira yang mana saya sempatlah .
2 beg kami bawak tapi dalam tu banyak makanan untuk family dan hadiah untuk diorang.baju kami memang tak bawak banyak pun cukup 3 ..4 hari jew cuma barang muhammad tu kena urus lebih teliti sikit macam susu..dan kelengkapan lain kena adjust sampai 15 hari disitu.

Entri berkaitan perjalanan ke Pakistan

Pakistan - Kuala lumpur-Lahore
Lahore pakistan kami datang
Pakistan dan kehidupan disini
Pakistan-Kehidupan di Gujranwala
Pakistan-Makanan orang disini
Menyusuri bazaar Gujranwala Pakistan
Patriatra - Pakistan
Murree mall road - Pakistan
Pakistan-menyusuri pergunungan Murree
Puncak Kashmir Point - Pakistan
Allama Iqbal International Airport - Pakistan

Kuih lajen

Dah tengah malam dengan gigihnya menulis disini..
lama rasa ditinggalkan blog ni ..bukan merajuk tak nak menulis tapi laptop buat peragai ..almaklumlah dah tua sejak 2008 sampai sekarang baru nak sakit..redholah kan lama sangat dah berkhidmat.bukan tak ada alternative  lain nak menulis kat blog ni tapi sebenarnya lebih suka guna laptop tu .. senang nak edit gambar dah tau selok beloknya ..

Banyak cerita dan resepi nak dikongsi disini sebagai kenangan  tapi berlalu macamtu jew..

Nak cerita kuih lapis la malam ni..
kuih lajen masa kecik tersangatlah fames sampai naik jemu nak tengok..kekadang terfikir jugak asallah mak aku suka sangat buat kuih lapis..dah kawin dan ada anak camni baru tau hati seorang ibu  ..setiap hari mesti nak buat sesuatu untuk minum petang sekeluarga ..mungkin my mak pun buntu jugak nak masak dan buat hidangan petang untuk kami ..tu la pasal balik2 kuih lapis jew yang terhidang.

Yang ini resepi kuih lapis mak ..yang biasa mak guna ..masing2 pun mintak resepi mak ni..bagi tekak kami memang sedap lemak2 camtulah..mak punya kuih lapis ni versi tepung gandum lebih..kadang ada orang suka yang tepung beras lebih ikutlah mana yang kena kat tekak  masing-masing..

kalau buat dalam acuan kecik camni senang tak payah kukus lama sangat lepastu tak payah nak pikir potong ..kadang kalau tak sejuk betul tak cantik jadinya bila dipotong tapi yang versi dalam acuan memang kompom lawa ..

Kuih lapis

2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 cawan gula pasir
4 1/2 cawan santan perah
sedikit garam

caranya 
panaskan pengukus
campurkan kesemua bahan dalam blander dan kisar kemudian tapiskan.
bahagi kepada dua bahagian letak pewarna dan perasa keladi.
sediakan loyang bulat sapukan minyak pada loyang,masukkan adunan kedalam loyang  lapis selapis selapis sehingga habis.