Pages

Tuesday, 8 July 2014

menu berbuka kami



" The blessed month of the year has come. It’s the season of Ramadan. Fasting, praying, repenting from sins. Hoping that Allah shower you and your beloved with loads of blessings. "


Assalammualaikum
salam ramadan..salam sayang untuk semua sahabat zila diluar saya..bersua lagi hari ini..puasa hari ke sembilan..

sebenarnya dari awal ramadan lagi nak berkongsi menu berbuka  disini..tapi tulah kita mampu merancang ..tuhan yang menentukannya..
kedatangan ramadan kali ini mengigatkan zila pada ramadan yang lepas..dimana sepanjang bulan puasa zila warded di hospital..isshh kalau kenang balik memang tak sanggup rasanya..berbuka hari-hari dihospital tak terasa nikmat langsung suasana ramadan..ermmm tapi demi baby yang dikandung waktu itu..kami redha atas ketentuannya..

lama rasanya tak berkongi menu masak-masak..bulan puasa nie kalau show gambar makanan bukannya apa..kadang-kadang nak bagi idea kepada kawan kawan yang tengah tercari-cari menu untuk memasak waktu berbuka..semoga perkongsian ini dapat memberi idea buat semua ..

suhun goreng kucai

Ini merupakan hidangan berbuka kami hari ke 7.macam rajin sikit melayan tekak tu yang masak macam-macam..kalau hari biasa memang tak masak..beli jewlah di bazar..jom semak resepi.

SUHUN GORENG KUCAI
2 Pack suhun sedang
2 ekor sotong bersaiz besar - potong bulat
8 ekor udang 
taugeh - secukupnya
daun kucai - secukupnya

Bahan kisar
2 batang lada merah
4 biji bawang merah
2 biji bawang putih
sos tiram - 1 sudu besar
1/2 kiub ayam

Caranya
  1. rendam suhun hingga lembut.
  2. bersihkan udang dan sotong,cuci bersih tabur tepung gandum,serbuk kunyit garam dan lada sulah,goreng hingga masak angkat dan ketepikan.

  3. tumis bahan kisar hingga wangi dan garing,masuk sos tiram..tambah kiub ayam..agak karing masukkan suhun.kacau rata dan sebati.

  4. masuk sayur kucai dan taugeh.kacau lagi hingga sebati ,masuk udang dan sotong gaul rata.
  5. sedia dihidang.


 tepung pelita
TEPUNG PELITA
sumber dapur kak jee

Lapisan hijau
1 cawan tepung beras
1 sudu besar tepung jagung
1 cawan gula
7 cawan air daun pandan
sedikit pewarna hijau

cara
Larutkan bahan2 atas hingga sebati kemudian jerang atas dapur guna api sederhana sehingga mendidih dan berkilat
Padam api dan curahkan bancuhan dalam bekas atau sampan daun pisang.Tepikan.

Lapisan Putih (Santan)
¾ cawan tepung beras
½ sudu besar tepung jagung
7 cawan santan
½ sudu kecik garam

cara
Larutkan bahan dan jerang atas api sederhana sehingga mendidih dan berkilat.
Padam api dan curahkan atas lapisan hijau. Sejukkan seketika sebelum dimasukkan ke dalam fridge.

selepas keluar dari peti ais..sedappp 

 kurma susu
Air kurma susu

beberapa biji buah kurma 
2 cawan susu segar
2 sudu besar gula pasir

cara
masukkan kesemua bahan dalam blander..kisar hingga sebati
sedia dihidang 

siakap tiga rasa

Bahan
1 ekor ikan siakap
Tepung jagung 
sedikit serbuk kunyit
sedikit garam
sedikit lada hitam

Untuk Kuah
2 biji bawang besar - dipotong dadu
6 biji bawang putih - dititik
10 biji cili padi - dipotong kecil
1 inci halia - dihiris halus
1 biji tomato - dipotong dadu
Kiub nanas
daun limau purut -beberapa helai
4 sudu besar sos tomato
4 sudu besar sos cili thai
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos ikan
2 batang serai - dititik
Beberapa helai daun limau purut
Garam -secukup rasa
Gula -secukup rasa

caranya

  1. bersihkan ikan,lumur dengan serbuk kunyit,garam lada hitam dan tpung jagung.goreng hingga garing.angkat dan toskan.
  2. tumis bawang merah,bawang putih,cili padi dan serai,tumis hingga layu dan wangi
  3. masuk tomato dan kiub nenas,kacau rata.
  4. masuk bahan sos dan sebatikan.
  5. masukkan daun limau purut.
  6. masak hingga pekat..perasakan garam dan gula.
  7. siap curahkan diatas ikan.


18 comments:

cheq da said...

Kak zila cam mudah jea tepung pelita tu..

kakyon said...

selera tengok susu kurma tu..rasa nak tegok jer dari botol tu..:)

Ayu said...

assalam zila,
waduh..sedap2nya menu berbuka zila..
tengok ikan tu yg confirm kalau dapat..mesti tinggal tulang aje..habis diratah2..kalau nasi dah habis dipinggan!..salam ramadan buat zila & family ya..;)

adda syuhada said...

Yeahhh boleh try utk berbuka esok....

Amie said...

Meriahnya hidangan berbuka! Paling best bila nampak tepung pelita tu! Tradisionalpunya... mmmmm sedap!

Pokok Manggis Depan Rumah said...

Sedapnya makanan berbuka akak. nak kena cuba juga nanti bauat resepi berbuka.
ps: Saya follow blog akak.TQ.

Kakzakie said...

Bila tak kerja mestilah macam-macam juadah Zila buat. Dah jenis pandai masak dan kreatif mesti menjadi punya..

MamaFaMi said...

Sedap dah tu menu Zila. Bulan-bulan puasa ni, makan pun tak berapa boleh nak banyak. Terkejut perut tu nanti.. :)

MamaFaMi said...
This comment has been removed by the author.
Rina Audie said...

enaknyaaaa....bikin ngeces menu ini....

Siti Asmah Md Yusof said...

Aduhhhhh mngancam jiwa btk menunya dear

Umie Jazz said...

Assalamualaikum zila aduh sedap bagat kesemua makanannya ;)....

jamiah tulisman said...

sedapnyeee tepung pelita..selalu beli kat bazar jek..peberet husbd aku tuuu..

Anonymous said...

Highly descriptive article, I liked that bit.
Will there be a part 2?

Take a look at my homepage - Gas Log Fire Melbourne (Gamerhop.Com)

Aida78 said...

salam dan selamat hari raya maaf zahir batin....sedap semua menu...yumee...

Kakzakie said...

Salam aidilfitri Zila.
Dah raya ni Zila... kenapa sunyi sepi. Cuti panjang nampaknya ni.

Anonymous said...

of prosperity. Try unlike online retailers.
This is primary to transport runners internal or
own your actual social class, and it can be a upright one.
They can avow so numerous diverse companies, and they won't be drawn-out adequate
for one unit of time. play this with lead signals as asymptomatic.

Troy Polamalu Jersey
Calvin Johnson Jersey John Abraham Jersey Arian Foster Jersey Jasper Brinkley Jersey Pat Tillman Jersey Adrian Peterson Jersey Aaron Rodgers Jersey Joe Flacco Jersey DeMarcus Ware Jersey
Troy Polamalu Jersey Calvin Johnson Jersey Brandon Weeden Jersey Marshawn Lynch Jersey NFL Womens Jerseys J.J. Watt Jersey Jay Cutler Jersey Russell Wilson Jersey Marcus Spears Jersey Mario Williams Jersey DeMarcus Ware Jersey Marshawn Lynch Jersey Victor Cruz Jersey Nike NFL Jerseys Von Miller Jersey Daryl Smith Jersey Authentic NFL Jerseys DeMarcus Ware Jersey Tony Romo Jersey Percy Harvin Jersey Karlos Dansby Jersey Jasper Brinkley Jersey Aaron Rodgers Jersey Larry Fitzgerald Jersey J.J. Watt Jersey conveying
a perceive of duty and makes others sport healthier.
Try to choose the merchandise of tips close to football.
Be for certain to perpetrate ready selections and relish
the literal make or contend stylus you tendency. You no mortal inevitable to exposit your marketing efforts don't enamor
out,

Anonymous said...

smokeless cigarettes, electronic cigarette reviews, electronic cigarette, electronic cigarette, electronic cigarettes, e cigarette

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...