frambozen kenari berkuaci

Assalammualikum

salam sejahtera dan salam sayang buat semua pengunjung zila4ever yang tak pernah jemu kesini...

alhamdulillah ibu jari yang bengkak tu dah beransur susut..dah tak berapa ngeri nak pandang..jutaan terima kasih pada kawan-kawan yang mendokan zila..dan thnks a alot yang memberi tips-tips berguna..i love u  yer..

mesti time-time macamnie kaum-kaum ibu tengah berfikir-fikir nak masak apa kan..samalah dengan zila...tak tau nak masak apa untuk berbuka..kalau layan selera kita sorang jew nie senang kan..apa-apa pun tak kesah..bab selera anak nie yang agak payah sikit..

oklah kita tinggalkan bab masak-masak..sekarang nie mood buat kuih raya..wahhhh masing-masing dah sibuk buat kuih kan..dalam minggu ini ramai yang dah show kuih masing-masing..tak tahan tengok ..semuanya sangat-sangat menggoda  tekak zila..he hehee rasanya kan macam semua-semua nak di buat..tapi disebabkan tak nak berlakunya pembaziran maka zila buat mana yang menepati citarasa diorang jew la..

untuk misi yang kedua dalam senarai kuih raya zila telah mencuba biskut nie..frambozen kenari.nama macam agak pelik sikit kan..tapiiii..waalllaaaaa memang sedap sesangat..nak kasi seratus peratus terbaik kat biskut ini..firstime tengok biskut ini kat dapur kakzu..lepastu  kak ita pun ada buat jugak zila guna resepi kakzu....dan  ramai jugak yang dah mencubanya..zila pun dah buat untuk kali kedua..pic diatas zila buat first tme ..sebelum puasa aritu buat.terima kasih kepada penyumbang resepi.

zila sertakan resepinya disini juga sebagai rujukan diri sendiri dan kepada sesiapa yang nak mencuba.

Biskut Frambozen kenari berkuaci

olahan : zila4ever.blogspot.com

Bahan A

250 gm tepung gandum/redrose
110 gm gula icing-dikurangkan sebab rasanya agak manis

110 gm serbuk badam

195 gm butter

1 biji telur kuning

80 gm susu tepung

Bahan B

Topping
TENGAH...jem respberry secukupnye
TABURAN....almond flakes  dan kuaci

Bahan C
Royal icing

60  gm putih telur
80  gm gula castor
2 tbsp tepung jagung
* Putar putih telur dan gula hingge menjadi meringue.Masukkan tepung jagung, kacau dengan kaedah kaup balik.

Cara-caranya
1. Putar butter dan gula icing, masukkan kuning telur, masukkan tepung, susu tepung dan serbuk badam. Jadikan doh

 ( jika adunan masih lembik boleh tambah tepung sedikit demi sedikit )
2. Lapik tray 12x12x2 dengan kertas ( 1 adunan ini cukup untuk 1 tray )

3.Letak adunan dan tekan padat,cucuk dengan garpu permukaan doh,bakar sehingga masak lebih kurang 30 minit pada suhu 170c.

4.Bile dah masak  sapu jem serta royal icing . Barulah di tabur badam flakes dan kuaci.

5.Bakar lagi selame 20 minit.  ( tambah lagi mase membakar 1 jam pade suhu 100 C untuk mengeraskan royal icing )

6.ketika masih panas potong kepada beberapa bahagian yang disukai.

* biskut ini sangat rapuh*

7.biarkan biskut sejuk,kemudian barulah diangkat.

* Boleh  juga menggunakn loyang cutter*

jejari snow almond

Assalammualaikum

salam sejahtera dan salam sayang semua..semoga semuanya sihat-sihat yer..terima kasih atas kesudian singgah ke blog zila nie..dan sentiasa sudi meninggalkan komen-komen yang indah..i love u all alot..:)

dan seperti biasa zila akan membuat kunjugan balas antara lambat dan cepat jew tau..

diam tak diam dah setengah bulan  kita berpuasa..rasa sekejap betul masa berlalu..zila pulak tak berapa sihat  dua tiga hari nie..batuk pun tak baik-baik..kaki kanan nie pulak tengah sakit..haritu terlebih rajin pasang langsir raya..tiba-tiba terjatuh ..so ibu jari nie bengkak sampai ngeri nak pandang..he hhee tu la kan..tak berhati-hati..

dalam bengkak-bengkak kaki nie pun masih kena jugak teruskan kerja..tak boleh nak berehat..kalau kita berehat jawabnya tak ada sapalah yang nak uruskan diorang nanti..

hari ini nak share satu biskut raya ..tak lama lagi dah nak raya kan..mesti masing-masing dah sibuk membuat persiapan kan..ok lah biskut nie memang menjadi kegemaran kami sekeluarga..mr hubby macam kurang sikit sebab dia tak minat coklat..tapi dia makan jugaklah walaupun tak banyak..

untuk kali ini zila buat versi panjang-panjang..versi jejari..tahun lepas buat 2 versi ..bulat-bulat dan petak panjang..he hehe suka hati la kan..bentuk apa-apapun ok asal boleh ngappp:)

resepi asal dari MYR..resepi ini memang yang terbaik pernah zila buat..walaupun banyak resepi-resepi lain yang ada dalam simpanan tapi zila berminat dengan resepi ini.

dan pada sesiapa yang nak mencuba..disini zila sharekan resepinya disinii juga sebagai rujukan diri sendiri dan kawan-kawan yer.selamat mencuba..

resepi asal : umifeeza

dicuba oleh : zila4ever.blogspot.com

Jejari Almond Snow

Bahan A

200 gram butter

100 gram gula kastor

1 sudu besar shortening

1 sudu kecil esen kopi

1 biji kuning telur

Bahan B

220 gram tepung gandum

70 gram tepung ubi

50 gram nestum dikisar

40 gram badam kisar

1 sudu besar susu tepung

Hiasan

coklat masakan dicairkan

white breadcrumb

cara-caranya

1. Pukul butter,gula dan shortening hingga sebati. Masukkan esen kopi dan kuning telur. Gaulkan rata.
2. Satukan kesemua bahan B dan masukkan ke dalam adunan A, sedikit demi sedikit.
3. Uli dan canai doh, terap menggunakan acuan pilihan anda.
4. Bakar pada suhu 175cc selama 20minit. Angkat dan biarkan sejuk dahulu.
5. Setelah sejuk, celupkan ke dalam coklat masakan yang telah dicairkan. Kemudian golekkan pula ke dalam serbuk roti putih tadi.
6. Setelah coklat kering, bolehlah simpan dalam bekas kedap udara.

puteri ayu

Assalammualaikum

salam sayang semua..terima kasih atas kunjugan kawan-kawan kesini,kunjugan balas akan menyusul yer..dua tiga hari nie line internet di area zila sangat slow..nak tinggalkan komen pun punyalah lama loading tak masuk-masuk..waallaaaa menggugat iman betul..he hhe bersabar jewlah duhai hati..

sekejap betul masa berlalu,hari ini dah masuk hari yang ke 12 kita berpuasa..semoga amalan kita sentiasa diterima ALLAH.aminn...

hari ini nak kongsi salah satu menu berbuka kami pada ahad lepas..

betul la tue..puteri ayu..zila suka makan kuih nie..tapi memang tak pernah cuba buat sendiri..biasanya kalau terasa nak makan pergi beli jew la..tapi memang niat dalam hati nak buat sendiri..

inilah godaan BW..masing-masing dah cuba buat kuih nie..zila jew yang ketinggalan ..

aritu nampak nieza buat..mamasya pun banyak kali buat resepi nie zila ambil dari dapur mamasya..dan ramai lagi yang buat..semuanya nampak cantik2..tu yang semakin berkeinginan nak buat..anak tak berapa minat kuih ini..hubby pulak langsung tak dijamahnya..ha hhaaa dia asik tanya apa maksud puteri ayu...dia rasa pelik sangat..jom semak resepi..pada sesiapa yang berkenan pun boleh cuba tau..

resepi oleh: mamasya 

dicuba oleh : zila4ever.blogspot.com

Kuih Puteri Ayu

Bahan-bahan
270 gm tepung gandum
1 sudu kecil ovallate
240ml santan/ fresh milk
1 sudu besar jus pandan- 1 sk perisa pandan
3 biji telur
240gm gula
*Kelapa parut (muda) digaulkan sedikit garam dan 1 sudu besar tepung ubi

Cara-caranya:

1. Telur dipukul bersama gula sehingga kembang.
2. Masukkan santan, ovallate dan tepung gandum.
3. Gaulkan sehingga sebati dan letak pewarna yang digemari.
4. Panaskan periuk kukus dan sapukan sedikit minyak pada acuan.
5. Ambil sedikit kelapa yang telah digaulkan tadi dan tekan sehingga padat. Tuangkan adunan tepung tadi. Kukus hingga masak selama 15 minit.
6. kuih ini boleh juga ditukarkan jus pandan / perwarna lain dengan pes coklat.

sagu bronok kukus

Assalammualaikum

salam sejahtera semua,terima kasih buat penggunjung blog zila4ever..terima kasih kerana tidak pernah jemu kisini dan terima kasih atas komen-komen yang istimewa..i love u all..amat-amat zila hargai..hari ini kalau sempat nk BW ..rasanya banyak menu yang dah zila terlepas..plan pagi2 tadi nak update blog..tapi hari ini ada meeting dengan orang JKKP (jabatan keselamatan dan kesihatan pekerjaan)..so terdelaylah nak mengupdate..

bagi ibu-ibu mesti time macamnie tengah berkira-kira nak masa apa kan..he hehe samalah dengan zila..hari-hari tanya member kat office nie..mak dia masak apa..bukannya apa..nak cari idea nak masak apa untuk  petang kami  sekeluarga berbuka..tulah tujuan sebenarnya...member zila nie ank dara lagi..so dia tak payahlah fikir banyak tang makanan nan berbuka..sebab emak dia dah siapkan semua..balik dia tinggal tolong hidang jew..

sagu bronok  nie zila buat sabtu lepas,time-time cuti jewlah dapat melayan tekak nak makan apa yang dihajati..zila suka kuih nie sebab kalau masuk kat tekak rasa sejukkk jew..pastu rasa masin-masin garam kat kelapa tue waallaaa..memang best.

stock sagu kat rumah tue masih banyak..macam -macam color ada..so sebab tak nak berlakunya pembaziran zila campurkan semua color-color yang ada..dan hasilnya jadilah macamtu..nak kata merah tak jugak..nie hasil kombinasi warna pink,kuning,hijau dan putih..habiiss bergaduh diorang dalam periuk tue..he hehe

rasanya semua oran reti buat kan,tapi zila keep resepinya disini sebagai rujukan diri sendiri..dan pada sesiapa yang nak mencuba bolehlah ambil yer..yang nie versi kukus..resepi asal dari mama kastam myresepi..ramai dah mencubanya..rata-rata komen sedappp..zila pun dah banyak kali buat menggunakan resepi ini..memang sedappp..

sagu bronok

resepi asal : mama kastam tioman

dicuba oleh : zila4ever.blogspot.com

bahan - bahanya

1 cawan sagu biji - berwarna/sedikit pewarna merah

3 cawan air

3/4 cawan gula

1/2 biji kelapa parut putih

sedikit garam

sedikit essen rose

cara - caranya

1. Panaskan air + pewarna merah sehingga mendidih.
2. Masukan sagu, kemudian kacau rata.
3. Masukan gula, gaul rata. Apabila adunan nampak pekat sedikit, masukan kedalam loyang .
4. Kukus selama 20 minit. Walaupun kuih ini boleh di kacau saja di dalam kuali tetapi apabila di kukus, sagunya akan nampak berbiji-biji. Lagi enak rasanya
5. Apabila sudah masak, sejukan dan potong ikut suka dan gaul dengan kelapa yang telah di campaur dengan garam....siap.

Jawapan Soalan 26 hingga 30 ('Lebih Ramai, Lebih Meriah Dunia Blogging Kita Semua, Ya, Giteew' )

Assalammualaikum..selamat malam semua..

wahhhh tak pernah update blog memalam..heh ehe oleh kerana tepat pukul 12 malam nie..berakhirlah kuiz sha nie..dengan seberapa pantasnya saya pun mgupdate..ngehh ngehh..kata org alang2 dh masuk kuiz kenalah sampai abis...tak kesahlah menang atau kalah kan..yang penting sokogan kita terhadap blog kawan-kawan ..he hee ..tu yg utama..

http://shashasuka.blogspot.com  ok pada sesiapa yang belum folllow..jom follow tau..

blog hobi dan koleksiku..berkisar mengenai kegemaran shariah abdullah,apa yang suka dibuat bila ada masa lapang..apa yang orang tak suka buat dia akan buat..he hhe kadang-kadang menjadi..dan kadang-kadang tak..itukatanya..dan kegemaran beliau bukanlah hanya satu atau sepuluh ..he hehee tapi beribu2 lemon..

http://shahriahnovelis.blogspot.com

Disini terhimpunya novel hasil karya insan yang bernama shahriah abdullah.amat tidak disangka rakan seperjuangan saya dizaman bangku sekolah ini..kini mampu mempunyai himpunan novel-novel yang cukup membanggakan..tahniah sha..

di blog ini juga mengisahkan pembabitan beliau sebagai penulis,pogram-pogram yang pernah dihadirinya..dan aktiviti-aktiviti beliau bersama penulis-penulis terkenal negara..dan baru-baru ini beliau telah menghasilkan karya terbaru beliau.".kerana sebiji epal"..

http://shahriahnovelisresipe.blogspot.com

Blog ini yang paling saya suka..sebab apa?..sebab blog inilah yang menemukan saya dengan beliau..wahhh jejak kasih lagi..sudah berpuluh tahun x jumpa..tup-tup didapur maya nielah kami diketemukan..he hhee kecik betul dunia niekan..

disini segala resepi warisan bonda kesayangan beliau diturunkan.juadah hidangan keluarga disajikan..sangat pantas beliau didapur..kerana minat beliau dalam dunia masakan beliau telah menjadi salah seorang peserta masterchef malaysia..wahhh kaguuummm sungguh..sangat ikhlas meyumbagkan resepi2 yang menarik hasil dari air tangan beliau..dan kini menghasilkan buku masakannya sendiri..tahniah sha..

http://heartofshahriahnovelis.blogspot.com/

ok blog ini kiranya tempat beliau mencurah rasa..apa saja yang terlintas dikepala,semuanya kisah benar bukan rekaan atau kesah donggeng ..he hheee saja gurau sha..berkisar mengenai family dan anak-anak serta insan-insan yang tersayang.saya tak sempat nak membacanya semua..tapi yang pasti banyak kisah-kisah menarik beliau ada disini..:)

http://cuticutishahriahnovelis.blogspot.com/

ok last part..wahh banyak betul blog makcik niekan ..memang rajin sungguh..he hhee saya nak mengupdate satu blog nie pun..waalaaa makan hati..

blog ini pulak mengisahkan percutian beliau bersama keluarga tersayang..kuat jalan sha nie..banyak tempat menarik yang beliau kongsikan disini..bila kita baca catatan beliau niepun dah macam pergi ke tempat tue..tengokkk memang power cerita -cerita beliau...hahhaaa..

ok lah akhir kata buat sha..semoga lebih berjaya dimasa-masa akan datang ok..muuahhh i love u ..buat semua..follow blog-blog shahriah ok..ikhlas dari hati..dia seorang yang sangat kelakar..dan banyak cakap..hah ahahaa..sepanjang saya mengenali beliau..orangnya memang manja..wallaaa sha manja lagi ke tak nie??..hikk hikkk..ok la wassalam..

ayam yogurt

Assalammualaikum

salam sejahtera semua,selamat menjalani ibadah puasa..diharap semuanya ok-ok jew erk..terima kasih keatas kesudian teman-teman kesini dan meninggalkan komen-komen yang indah..dan terima kasih juga pada yang sudi follow blog zila ini..blog yang ala-ala jew..dan zila dah follow balik kamu semua yer..

time bulan puasa nie masak pun ala kadar jew,kataorang mana yang sempat jew la kan..kadang-kadang tu berbuka jugak diluar sebab dah terperangkap kat jem..sampai rumah pun dah buka..nak berBW pun sekarang tak tentu masa..ada masa terluang kat office nie sempat jugak meround blog kawan-kawan..kalau tak sempat malam-malam la jawabnya..he hee..

hari ini nak share lagi satu menu..menu simple-simple ..ayam masak yogurt..rasanya sedap memang kena dengan tekak kami sekeluarga..hubby pun suka ayam masak macamnie..sebab dia penggemar tegar yogurt..1 kilo boleh sekali makan..melampau kan..he hhee hubby zila nie orang punjabi so susu dan yogurt tu  memang pilihan utama beliau..

jom semak resepi,pada sesiapa yang nak mencuba bolehlah cuba yer..

ayam yogurt

1 ekor ayam - potong 12 cuci dan toskan

1 paket penumis 4 sekawan

2 batang serai diketuk

beberapa helai daun kunyit - dihiris halus

1 sudu makan kerisik

1 cawan yogurt

bahan-bahan kisar

1 sudu kecil jintan kasar

1 sudu kecil jintan halus

1 sudu makan ketumbar

1 sudu kecil serbuk lada hitam

8 biji cili padi - ikut kepedasan masing-masing

2 biji lada merah 

1 inci halia

1 inci kunyit

1 inci lengkuas

4 biji bawang putih

1 labu bawang besar

cara-caranya

panaskan minyak.masukkan penumis 4 sekawan dan serai..tumis sehingga wangi.

masukkan bahan-bahan kisar,tumis hingga garing dan wangi.

kemudian masukkan ayam gaul rata..masak sehingga ayam agak lembut.

masukkan yogurt dan kerisik,masak sehingga agak kering.

tabaurkan hirisan daun kunyit.

perasakan masinnya..tambahkan sedikit air asam jawa jika kurang masam..

nasi jagung

Assalammualaikum

dan salam sejahtera semua,pose tak hari nie..he hehee..?..ayat tanya tue..pejam celik..pejam celik dah hari yang keempat kita berpuasa kan..pantas betul masa berlalu..semalam zila terperangkap dalam kesesakan jalanraya yang teruk..plan nak masak best-best pun dah lari kelaut.eeemmm tak per la kan..tunggu hari cuti baru boleh masak best-best..

nasi jagung nie bukan menu berbuka puasa tau..sebelum puasa tu dah buat..cuma belum berkesempatan nak show diblog..nasi jagung salah satu hidangan kegemaran zila dan keluarga..resepi yang mudah dan ringkas..dan rasanya pun sedap.sesuai dihidangkan bersama ayam sambal..atau rendang berserta acar..resepi asal dari rakan sekerja..jomm semak resepi ..pada sesiapa yang nak mencuba zila sertakan resepinya disini..

Bahan A: 
2 cawan beras basmathi 
2 1/2 cawan air 
1/2 cawan susu cair 
1 cawan jagung biji 
1 sudu kecil garam 
Sedikit pewarna kuning 

Bahan Menumis: 
1 sudu besar marjerin 
2 sudu besar minyak jagung  

1 paket penumis

1/2 labu gawang besar dimayang bulat 
2 batang serai-diketuk 

Bahan B (dikisar) 
1/2 inci halia  
1/2 labu bawang besar 
2 ulas bawang putih 

Cara membuat: 

1. Beras dicuci kemudian ditoskan. 
2. Panaskan minyak jagung beserta marjerin di dalam periuk.
3. Masukkan rempah tumis dan tumis sebentar.
4. Masukkan serai, bawang yang dimayang dan tumis sehingga agak garing sebelum masukkan bahan yang dikisar.
5. Goreng hingga naik bau.Masukkan air, susu cair dan garam. Setelah mendidih, masukkan beras, jagung dan sedikit pewarna kuning. 
6. Tanak hingga masak.

salam ramadan - nasi goreng belacan

Assalammualaikum 

salam sejahtera dan selamat pagi semua sahabat-sahabatku.

Ramadhan datang lagi bersama jutaan hikmah dan fadhilah. Ramadhan hadir dalam suasana yang begitu mendamaikan bagi setiap ummah.

Kata orang, kehadirannya dinanti, pemergiannya ditangisi, ketiadaannya dirindui. Begitu hebatnya Ramadhan. Menyejukkan hati dan membuka taubat buat semua insan. Mendekatkan diri pada Tuhan dengan penuh keikhlasan.

 “Do not turn away a poor man…even if all you can give is half a date. If you love the poor and bring them near you…God will bring you near Him on the Day of Resurrection.”——— Propher Muhammad (s) Al-Tirmidhi, Hadith 1376. 

Sempena kedatangan bulan Ramadhan yang mulia ini, zila ingin mengucapkan Selamat Berpuasa kepada seluruh umat Islam walaupun di mana saja berada. Semoga ibadah puasa pada tahun ini, 1433 H akan beroleh keberkatan dan kemenangan dari Allah S.W.T.

terima kasih kepada rakan-rakan yang sudi singgah disini ..zila sayang u alls semua yer..menu dipenghujung sebelum berpuasa..nasi goreng belacan..sama seperti nasi goreng yang biasa..cuma kita tambahkan sedikit belacan..rasanya memang sedap sangat..bertambah-tambah kami makan..he hee..zila makan bersama ayam goreng rempah..oklah jom semak resepi untuk sesiapa yang nak mencuba bolehlah masak untuk sahur nanti..:)

nasi goreng belacan

2 mangkuk nasi putih 

5 biji cili api hijau dan 1 batang lada merah

1 labu bawang besar

segengam bilis yyg dah siap dikopek

belacan - sebesar ibu jari

3 biji bawang putih 

2 biji telur.

cara-caranya

tumbuk lumat bawang besar,bawang putih,cili padi,cili merah .

masukkan belacan dan tumbuk lagi.

masukkan ikan bilis dan tumbuk sekejap sahaja..lebih sedap jika ditumbuk tidak begitu hancur.

panaskan kuali,masuk sedikit minyak,goreng 2 biji telur..bila hampir masak hancur-hancurkan telur tu.angkat.

tumis bahan-bahan yang di tumbuk tadi hingga kekuningan dan berbau wangi.

masukkan nasi,gaul rata..perasakan masinnya..

masukkan telur yang telah dihancurkan tadi..gaul rata dan tutup api.

sedia dihidang.

'Lebih Ramai, Lebih Meriah Dunia Blogging Kita Semua, Ya, Giteew '

nak join klik sini

hai semua,time nie masih kat office  menunggu sampai pukul 6.30..so dikesempatan nie mencilok nak join kuiz sha nie..jom apa tunggu lagi join tau hadiahnya amatlah berbaloi-baloi..buat sha..sari tu aq chop dulu erk..he hehe boleh gitewww:)..

ok kalau nak masuk kuiz memang wajib ada syarat2nya..tak der maknanya orang nak kasi free jew kan..ha hahaa gurau jew..ok 

Langkah pertama :

1. Sila tags gambar di atas ini setiap kali anda semua ingin turut serta di dalam pertandingan kuiz ini. 
2. Setelah itu tampalkan di setiap N3 yang anda buat dengan tujuan memanjangkan silaturahim dan lebih ramai lagi yang turut serta dan penyumbang trafik paling banyak adalah kiraan pemenang paling UTAMA.
3. Dan buatlah apa jua cerita yang anda rasakan perlu 
4. Dan jangan lupa taip : 'Lebih Ramai, Lebih Meriah Dunia Blogging Kita Semua, Ya, Giteew '

Langkah Kedua :

Join atau tanda 'LIKE' di Fan Page Shahriah Abdullah klik sini >> http://www.facebook.com/pages/Shahriah-Abdullah-Masterchef-Malaysia/250614934995434

Langkah Ketiga :

Join kelima-lima blogs Shahriah Abdullah iaitu :

1. http://shahriahnovelisresipe.blogspot.com/
2. http://cuticutishahriahnovelis.blogspot.com/
3. http://shahriahnovelis.blogspot.com/
4. http://heartofshahriahnovelis.blogspot.com/
5. http://shashasuka.blogspot.com/

Langkah Keempat :

1. Link kan kelima-lima blogs itu di tepi blogs anda semua.

Langkah Kelima :

1. Sentiasa follow tiap N3 yang bakal ku kongsikan di dalam kelima-lima blogs yang ada. *bergantung kepada blogs yang aktif di masukkan N3*
2. Setelah itu kumpulkan soalan kuiz sehingga di beritahu.