Wang Prachan Satun - Wang Kelian

Zon aliran bebas sempadan diantara Wang Kelian perlis dan Wang Prachan Satun yang telah ditutup kepada kedua-dua buah negara pada 1 April 2015..susulan penemuan kubur beramai-ramai..dan isu pemerdagangan manusia.
Saya tak nak lah mengupas lebih lanjut tentang isu tu..yang pastinya kesan penutupan itu sampai kehari ini banyak peniaga dari wang kelian kehilangan pendapan harian mereka..ada yang kini berpidah meniaga di wang prachan,,, wang kelian menjadi sepi..peraturan ketat dikenakan ..pengunjung yang ingin datang kena mengunakan dokumen perjalanan yang sah (paspot) oleh kerana rumit lama kelamaan pekan ini menjadi sepi ..banyak kedai ditutup.
Kunjungan terakhir kami kesini pada 22 feb 2015..selepas dua bulan kedatangan kami tu terus ditutup.

Dahulunya tempat ini menjadi tumpuan pengunjung setiap minggu..tak lengkap rasanya bila dah masuk perlis tak singgah kemari..
Tak silap pengiraan dah dua ..tiga  kali kami kemari..itupun sebab salah sorang anak  sedara kami melanjutkan pelajaran di universiti utara ..sambil melawat beliau kami memang akan kesini..
Menarik ke tempat ni? sampai jem tempat parking kereta sebelah area malaysia.
Yang seronoknya bagi kedua-dua negara boleh bebas keluar masuk imigresen sejauh 1 km  tanpa cop pasport.barang yang dijual keseluruhannya memang murah sangatlah bagi kami.

Gambar wajip ambil..polis diorang...dengan penuh setia menjaga keamanan ni..

Pemandangan gerai di sebelah thailand..panjang jugak ni..sampai lenguh kaki kalau nak habiskan sampai kebawah tu.saya main cilok je mana yang tengok jualan lebih kurang sama saya tak singgah pun..

Nenas madu..sampai sekarang memang dah jadi fav saya ni..kat Aeon area rumah banyak dah jual nenas madu macamni..tapi harga boleh tahan lah jugak..4 biji kecik rm12.00 kadang-kadang rm 14.00

Antara makanan yang dijual disini..udang tu diaorang gulung dengan mee ..kemudian digoreng garing..nampak sedap kan..sebelah tu popia..inti apa tak pasti..saya tak beli pun ..cuma amik gambar je.

Dan makanan lagi..

Kebanyakkan peniaga disini muslim sama dengan kitalah..somtam pun ada nampaknya..

Deretan air..macam macam ada..antara nak try ke tak nak je ni..

Aiskrim Kelapa..masatu dekat malaysia belum pames lagi..pestime jumpa dekat sini..teruja sngat nak cuba..yang ni sampai beratur panjang orang menunggu.

Ikan masin..bilis..semua murah..berkilo kilo jugak borong ikan bilis..sampai kena tahan dengan kastam..ha haa yang ni sebab abang saya ada kedai runcit dekat johor..so dia beli banyak dan jual balik ..

Sambil menaip ni asik memikir apa yang dalam daun diikat tali tu..lupa pulak lah makanan apa dalam tu.sapa yang tau nanti bagitau ye.

Jajan..ayat jajan tu memang senonim dengan kami ..kalau makanan ringan tak kesahlah apa pun kami akan panggil jajan..

Beras pulut itam..pulut putih cantik bersih..elok sangat..

 Pisau ..sabit..parang pun ada..

 Bawang kecik..buat bawang goreng best kan...

 Anak ikan pun ada..yang ni jadi tumpuan budak-budak..ramai kerumun kedai ni.

Yang ni pulak tempat mak saya..lama betul dia memilih barang dekat sini..dia beli kuali tangkai rm5 jew..tahan sampai sekarang dia pakai..saya masatu dmand tak nak beli..sampai rumah menyesal pulak..

Patung..tikar..yang ni dah macam air hitam johor ..

Dekat sini pun ada surau kecik..sambil membeli belah bolehlah singgah solat .

Kalau dah penat berjalan sampai bawah sesiapa yang nak naik motor sampai ke imegresen bolehlah naik motor ni.bayaran dikenakan rm1.almaklumlah barang dah penuh kat tangan kan..memang banyak sangat jualan dekat sini..panjang macam pasar malam..

Minikmati keindahan taman bunga orkid di kuching sarawak

Suka tak bunga orkid..

Bila berkunjung ke sarawak jangan lupa datang kesini..masukkan dalam senarai tempat yang harus dilawati..

Bagi pencinta orkid mesti geram tengok bunga orkid yang bermacam jenis yang ada disini..

Mengikut maklumat pemandu pelancung kami terdapat 80 000 pokok termasuk spesis kacukan.banyak kan..tapi pokok orkid ni berbunga mengikut musim..ada juga yang masa kami datang tak berbunga.

Mempunyai keluasan 15 hektar..dan mempunyai sebanyak 80 spesis orkid terdiri daripada 127 ganera terdapat disini..memang banyak sangat sampai nak ambil gambar pun tak larat..

inilah diantara spesis orkid yang sempat saya ambik ..

Yang ini sederet tak berbunga.memang dijaga rapi pokok orkid disini..baja cukup..cahaya matahari yang cukup..

Masuk  - Percuma
Ambiklah gambar bunga sebanyak mana..memang cantik sangat.

Menu pakistan - Karela Gosht dan Capati

Karela  Gosht

Karela maksudnya bitter gourd atau peria katak.Gosht pulak bermaksud daging..senang cerita daging yang dimasak bersama peria katak.

Peria memang sinonim dengan masyarakt india..pakistan ,,nepal..dan negara yang berdekatan dengan india.kebanyakkan makanan diorang kurang lebih sama sahaja..cuma kadang ada penambahan baikkan dari daerah masing-masing.

Bahan asas dalam masakkan pakistan mesti ada bawang besar yang agak banyak penggunaannya..melebihi setengah kilo dalam suatu masakkan.jintan manis..jintan kasar..serbuk ketumbar..serbuk cili ..serbuk kunyit dan rempah garam masala merupakan rempah-rempah yang wajip ada dalam masakkan pakistan.

Gambar diatas merupakan bahan yang saya gunakan untuk membuat karela gosht.
Mula-mula peria tu kita kikis kulit luarnya..kemudian potong dua..buang biji dan hiris nipis.lumur dengan garam dan perap dalam setengah jam.

Lepas setengah jam cuci bersih peria tu kemudian goreng sampai garing..goreng sampai warna bertukar menjadi coklat perang dan sedikit nak hitam tapi bukan hangus.

Dalam periuk masukkan daging potong kiub lebih kurang setengah kilo..
Masukkan serbuk ketumbar..cili powder..jintan kasar..jintan halus dan serbuk kunyit ..yang nie sukatan dia biasanya dalam 1 sudu besar setiap rempah..dan boleh kurangkan serbuk cili jika tak suka pedas. Bawang besar dalam 5 biji hiris kasar..lada hijau 2 batang..tomato dalam 2 biji hiris kasar..kemudian tambahkan air secukupnya ..masak atas api sehingga daging lembut
Biasanya saya masak dalam prssr cooker lebih kurang 20 minit daging dah lembut..

Bila daging dah lembut dan agak kering masukkan minyak masak atau butter kedalam daging..gaul rata..biarkan sedikit kering..
kemudian tambahkan sedikit serbuk garam masala..yang ni dekat kedai rempah ada jual..tak pun kat mydin pun ada..tak pun pergi kedai india pun ada jual.
Dah agak kering boleh masukkan yogurt dalam 1 atau 2 sudu ..kalau tak suka tak payah letak pun boleh..kacau rata..masukkan daun ketumbar dan sedikit garam..masak lagi sekejap..last tambahkan peria katak goreng tadi ..gaul rata..biarkan semua mesra dan boleh tutup api..sedia dihidang bersama capati.

Capati
Bahan - bahan
2 cawan tepung Atta
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu minyak masak
1 Cawan air suam - secukupnya
Garam secubit ikut rasa larutkan garam dalam sukatan air suam

Caranya
Uli sehingga menjadi doh yang lembut.Bulatkan kecil dan gelek nipis,bakar diatas kuali sehingga masak.

As Ikan Bakar - tepi masjid jamek Jalil Hassan kg Pasir Putih

Terliur?
pernah pergi ke kampung pasir putih pasir gudang johor?.
Ikutkan saya pun tak tahu tempat ni..almaklumlah ni bukan area rumah kami..kena drive 40 minit baru sampai kesini..Awal 2018 first time en suami cerita pada saya ..officemate dia bawak pergi makan lunch area pasir putih..dia cakap ikan bakar tu sambal dia sedap..so dia pun ajak kami cuba..tu yang kami tahu.
Minggu lepas kami kesini lagi..lagi bermaksud dah banyak kali kami pergi ke sini..selepas kejadian pencemaran di Pasir Gudang saya stop sekejap dari makan disini..bila keadaan dah reda kami kembali lagi.

Yang dirindui pastinya sambal ikan bakar tu..kekuatan ikan bakar sebenarnya terletak pada sambalnya..berjaya membuat sambal yang sedap bermakna sedaplah ikan bakar tu.

Sambal ikan bakar disini saya katagorikan sedap..cuma agak berminyak sikit..biasalah nak masak sambal hingga garing dan cantik memang kena letak minyak lebih sikit...baru molek kejadiaan sambal tu nanti tak lah rasa mentah.

Antara menu yang kami order disini
Ada kupang masak sambal..yang ni sedap ..sambal kena dengan tekak..kadang-kadang ada orang buat sambal tu manis sikit..tapi yang ini memang ngam..tak pedas sangat ..dan tak manis..jenis masak lauk yang sambal-sambal macamni kalau manis memang mematikan selera.

Saya punya ni ..lemak pucuk manis dengan labu..lauk lajen..teringat zaman kecik-kecik..lauk nie memang selalu emak buat..kalau en suami memang tak sentuhlah lauk macamni..sebab tu saya jarang nak masak lauk macamni kat rumah..memang makan seorang jewlah nanti endingnya.

Saya ambik set ulam..ada kobis mentah..ulam raja..tomato ceri..sesuailah digengkan dengan ikan bakar..

Yang ni en suami yang punya..dia kalau datang mesti ambik ayam..ikan dia kurang suka ..sambal mesti dia tambah lagi dalam piring kecik..penggemar sambal as ikan bakar yang tegar dia ni,

Sup kosong nie diaorang bagi free je..sebagai pelengkap hidangan..kadang-kadang ada orang tak reti makan kering-kering tanpa kuah kan..

Sambal kicap..ada hirisan dadu bawang dan cili ..ditambah lagi dengan sambal ikan bakar ..gaul baru cicah..nikmat..

Asal gambar nasi ni blur..hihii
nasi putih 1 mangkuk kecil..kalau yang diet cukup lah tu..tapi ikutkan tak cukup kalau nak balancekan dengan ikan bakar tu..kompom tambah nasi..

Lagi lauk lain yang ada disini..
Asam pedas ikan pari..orang johor kalau tak ada asam pedas dalam seminggu macam rasa tak lengkap hidup..
asam pedas ni saya tak pernah cuba lagi..nampak elok pekat je kan.

Siput sedut masak lemak pun ada..

Lemak udang dengan nenas..ikutkan hati nak rasa semua lauk ..tapi tulah..perut ni bukan boleh makan banyak-banyak..

Jantung pisang celur cicah dengan sambal belacan pun ada..

Kacang dengan ikan bilis nampak macam menu baru..sebelum nie macam tak ada..next time nak amik ni sikit.

Berderet lauk lauk yang dah siap ..kalau nak datang pukul 11 dah ada semua ni..memang sedang elok lah kalau orang tak sarapan terus terjah sini..merangkap sarapan dan makan tengahari sekali.

Ahli biasa yang sentiasa ada..kurang lengkap iqbal dah balik Universiti..kalau tak lagi penuh lauk atas meja kami aritu..
Trademark kedai ni set pinggan magkuk..alas meja ..semua berwarna merah..

Kalau yang nak pergi
Waze - Masjid Jalil Hassan
Waktu operasi - 11 pagi hingga 11 malam