crepe durian

Assalammualaikum
salam sejahtera dan salam sayang semua..tq pada follower baru..zila akan follow balik kamu semua yer..dan tq pada semua yang sudi bertandang kesini..dan meninggalkan komen-komen yang indah..i love u all ...

sihat tak.?mesti masing-masing tengah dalam mood bercuti kan..almaklumlah anak-anak pun time cuti sekolah kan..
samalah dengan zila rasanya macam malas jew nak pergi office..macam nak rehat-rehat kat rumah..he hhee follow anak tengok movie..

hari ini kan mood macam slow sikit..sebab agak keletihan mendobi baju dan megemas rumah semalam..almaklumlah bila ank ditinggal kat rumah..waahhhh perang naning diorang kan..seronok betul buat sepah..nasib anak zila seorang..kalau ramai memang tak menang tangan nak mengemas..he hee heee..

  pic yang belakang tue crape durian jugak tapi wat versi belang coklat

ok lah berbalik pada resepi hari ini..perrgghhh memang dah demam crepe sana sini kan..zila suka tengok kat facebook eyna haneyna..cantik-cantik crepe dia..tqvm eyna yang telah mencetus fenomena crepe nie..i lapp u dear..thanks juga atas resepi yang telah eyna buat experimen nie..

   
demi nak merasa keenakan crepe nie..zila pun mencuba buat jugak..waallaaaweii memang sedap..kulit dia tak koyak pun..bila digigt ada rasa lemak-lemak durian..uittsss memang sedapppp..pada sesiapa yang belum cuba memang kena cuba jugak tau..dan pada yang tak minat durian boleh tukar dengan buah-buahan lain..letak coklate pun sedap..macam mamasya buat tue..zila pun minat coklat..

separuh adunan zila letak perasa coklat..dan zila buat belang coklat dgn hijau...rasanya sama jew cuma design tu lain sikit..h ehehe tapi buat satu adunan dapat sikit jew..ok lah zila copy resepi eyna tu disini..lain kali memang boleh buat lagi..so yummyy..tapi zila lipat nie kurang cantik..tak mahir lagi nie..first time buat..kira halal jew la kan..sebab nak makan sendiri..oklah bye semua..esok orang johor cuti..jangan jeles tauu..h ehehee

RESEPI DURIAN CREPE
by : eyna haneyna
dicuba oleh : zila4ever.blogspot.com

bahan-bahan
-20gm tpg gandum
-20gm tepung ubi
-10gm tpg kastard
-10gm tpg jagung
-1 biji telur
-1 sdk myk masak
-1 sdb gula halus
-40ml susu cair
-150ml air
-pwrna kuning
-perisa durian 

cara-caranya
masuk semua bahan kedalam mangkuk.sebatikan dengan whisk dan tapis..
kalau pekat  tambah air sedikit
boleh jugak blander..cuma sedikit berbuih..kena hilangkan buih-buih itu dahulu.untuk mengelakkan crepe akan berlubang bila banyak buih..
ambil sesenduk kecil..tuang adunan dlm kuali yangg dipegang..
layangkan kuali agar adunan sekata
masak atas api kecil.
masak hingga kering angkat tak perlu terbalikkn semasa  mengangkat.

filling
-150ml fresh cream diputar hingga kental
(boleh mix sekali dengan 2sdb isi durian)
-isi durian

-letakkan fresh cream letak isi durian dan letak lagi fresh cream di atasnya.
-lipat kiri ke kanan dan atas ke bawah.
-siap

ayam blackpepper daun bawang

Assalammualaikum 
salam sayang dan salam sejahtera semua..cerita percutian dilangkawi dihentikan buat seketika yer..h ehehee beri laluan dulu pada menu masakan..kalau asik cerita pasal langkawi jew nanti ada pulak yang boring kan..

hari ini keputusan UPSR keluar kan..mesti ibu bapa berdebar-debar..tak sabar nak tau result anak masing-masing...kepada adik-adik yang berjaya tahniah diucapkan..dan pada yang kurang bernasib baik..jangan kecewa ok..teruskan semangat..perjalanan masih panjang lagi..ini bukan pengakhiran dalam hidup kita..jangan risau..

semenjak balik dari bercuti nie mood nak memasak pun dah hilang..h hehee mungkin dah beberapa hari tak masak..skill memasak pun dah hilang..ha haaa..ayat yang mudah..malas la tu kan..

tapi bila perut masing-masing dah kelaparan..nak tak nak ..kita sebagai ibu kena jugak la kedapur kan..menu nie kerap zila buat dirumah..sebab masing-masing suka lauk macamnie..hubby tak berapa suka makan ikan..so lauk macamnielah menjadi kegemaran dia..

zila pulak suka meratah daun bawang tue..perrgghh memang sedap..letak lada hitam lebih-lebih..kepedasan lada hitam tue akan terasa-rasa di lidah...saya letak lada hitam yang separuh hancur..jangan letak yang serbuk nanti tak berapa sedap..resepinya saya sertakan disini juga..sebagai rujukan  diri sendiri ..

Ayam blackpaper daun bawang

bahan-bahanya 1/2 ekor ayam dibersihkan
1 sudu besar black papper - jenis kasar
5 ulas bawang putih
1 1/2 inci halia
serbuk kunyit
2 sudu besar sos lada hitam
daun bawang
2 sudu besar soso tiram
sedikit garam
2 biji tomato - jika suka
1 biji bawang besar 
sedikit kicap

cara-caranya

1. Ayam dibersihkan dan dipotong kecil-kecil
2. lumurkan serbuk kunyit dan garam,perap sekejap dan goreng hingga garing.
3. tumbuk bawang putih dan halia hingga lumat,dadukan bawang besar.
4. panaskan minyak,tumis bahan tumbuk dan bawang besar sehingga naik bau.
5. masukkan sos tiram,serbuk lada hitam,sedikit kicap dan sos lada hitam..tumis seketika.
6. masukkan ayam,gaul rata..masuk tomato dan daun bawang..
7. masak sehingga daun bawang sedikit layu..matikan api..
8. sedia dihidang.

langkawi - part 2

Assalammualikum salam sejahtera dan salam sayang semua..
bersambung kembali kisah percutian kami di langkawi ...keluar dari underwater world kami memandu kereta kesini.."Telaga Tujuh"..pada sesiapa yang nak menyewa kereta,sampai di jetty kuah banyak kereta sewa disediakan disitu...pilih jer lah mana kereta yang kita berkenan..biasanya waktu-waktu cuti sekolah sewa pun naik ..dan jangan risau bila memandu di pulau langkawi sebab pulau nie kecil jew..pusing-pusing  pun pasti tak sesat..follow je signbord ok..

Telaga tujuh merupakan satu tempat yang menakjubkan..ia merupakan air terjun yang terbentuk dari pecahan tujuh telaga semulajadi.biasanya saya menjejaki air terjun di kota tinggi jew..tapi kali ini kami terpaksa mendaki pada satu jarak yang amat-amat tinggi bagi saya..he hhee seriously hampir pitam..sebab tak cukup enargy ..hah haaa

pic diatas tue saya ambil dipertengahan ..perrhhh tak larat kan?..mula-mula saya dah nak berpatah balik..tapi suami dan anak kata alang-alang dah sampai ketengah baik teruskan..entah berapa puluh kali saya berhenti berehat ..ramai jugak pelancung asing yang mendaki bersama kami..diorang pun sama macam nak pitam jugak..h ehhee

kera pun banyak kat sini..sepanjang pendakian kiri kanan ada kera..tapi tak bahaya ..sebab dia tak kacau kita pun..

akhirnya saya sampai juga di puncak..inilah pengakhiran pendakian kami..bila tengok deruan air terjun yang sangat-sangat indah terpadam keletihan kami semua..memang sangat menakjubkan keindahan ciptaan Allah ini..saya tak melepaskan peluang menggambil seberapa banyak gambar..

itulah amoi yang sama-sama nak pitam dengan saya time mendaki ..ha hhaaa..sampai jew di puncak dia terus mandi..cantik kan air terjun disini.

jernih kan....kalau dekat memang saya dah kutip batu-batu nie..memang cantik pemandagan disini..

cuaca yang redup..

 ramai orang asing yang mandi disini..memang seronok tengok gelagat diorang..

anak pun tak melepaskan peluang..nampak jer air terus happy..

ini member saya masa kat puncak nie..he hhee sebab dah tak ada orang melayu yang nak borak dengan saya..so saya pun borak-borak la dengan dia nie..cantik kan..diaorang nie baru jew mendirikan rumahtangga..dan pergi ke langkawi untuk honeymoon..patutlah inai penuh dijari kan..diorang datang dari oman..

setelah puas bermain air..dan keletihan pun dah hilang..kami pun berangkat pulang..tengok h ehhee bukan main laju saya turun kan..dan sepanjang kami turun tue..masing-masing yang nak mendaki asik tanya .'.jauh lagi tak."..he hehe

sampai dibawah terus cari air..air kelapa pilihan saya..sebab saya kurang minat air tin..cari air kelapa yang sejuk..perrrgghhh lega yang teramat..

meneruskan perjalanan kami ..ke sini ' BERAS TERBAKAR'..dibawah signbord tue..deretan kedai..semuanya ada disitu..kebanyakanya kain batik..saya sempat round-round disitu..maaf sebab tiada pic sebab mr hubby yang pegang camera time tue..entah apa yang dia snap..h ehhee..

inilah kawasan beras terbakar..tak nampak beras pun..cuma ada kesan-kesan hangus di kawasan tanah tue..saya tak ambil gambar dari jarak dekat..sebab mr hubby guna lens jauh...

pemandangan dihadapan beras terbakar..
oklah bersambung lagi ke part 3..tunggu ok..

Langkawi - part 1

Assalammualikum

salam sejahtera dan salam sayang semua..apa khabar semua??..smoga semuanya sihat-sihat ok..wahhh dah terasa rindu nak berBW..rindu dengan blog kawan-kawan semua..

cuti sekolah sudah bermula..begitu jugalah kami mengambil kesempatan untuk kesini.."Pulau Langkawi"..sebenarnya percutian kali ini memang tidak dirancang..mr hubby tiba-tiba nak kesini..dan saya apply cuti last minute..dan percutian kami bermula 3hari 2 malam..

Pada pukul 8 suku pagi kami sudah berada di jetty Kuala Kedah.walaupun agak letih kerana memandu semalaman dari Jb ke Kuala Kedah..tapi bila tengok pemandangan yang indah ini segala keletihan kami terpadam...ini antara pemandangan dikiri kanan jetty..deretan bot..memang indah terasa tenang dari hiruk pikuk kenderaan ..

yang ini bangunan apa saya tak pasti..sebab mr hubby yg amik gambar..saya tengah beratur nak masuk ke dalam ferri time tu.

ini dia wajah penulis blog..h ehee bergambar di jetty Kuala Kedah..sementara menunggu ferri sampai..dari Kuala Kedah ke pulau langkawi mengambil masa 1 jam lebih..makk aiii memang boring duduk kat dalam ferri ..saya memang kurang gemar duduk lama-lama..

11 lebih sampai di jetty kuah langkawi..wahhh ramai betul orang..inilah hotel yang kami pilih ..jauh dari pekan kuah..berdekatan dengan kawasan pantai..betul-betul berdepan dengan underwater world..jadi tak payah memandu jauh-jauh ..sebab di depan hotel ini semuanya ada..jualan pinggan mangkuk dan coklat ..yang rata-rata semuanya murah..tapi digalakkan berbelanja di pekan kuah..lebih banyak pilihan disana..di kawasan ini ramai betul orang asing ..terutama orang timur tengah..dah sama macam di skudai..h ehhe ramai orang syria dan oman.

ini pemandangan didepan bilik kami..nampak santai kan..tapi saya tak berkesempatan nak lepak-lepak dikerusi itu..he hhee sebab asik menghabiskan masa di luar sahaja.balik hotel pun dah lewat malam.

sebelum memulakan penjelajahan..kami cari makanan dulu..kami berjalan kaki dihadapan hotel..banyak restoran hebat-hebat disini..kedai makan arab pun ada..untuk meghilagkan dahaga saya oder nescafe..punyalah haus..macam dua kali sedut dah habis..gelas jew nampak cantik ..isi ciput..ha hhaaa

Perjalanan kami yang pertama..lepas makan terus masuk kesini..sebab ianya berdepan dengan hotel..tiket 28 untuk dewasa..dan 18 untuk kanak-kanak..

penguins..cantik kan?..tak payah kita pergi jauh-jauh ..kat malaysia pun dah ada kan..he hhee.. banyak lagi ikan yang cantik-cantik terdapat disini..jom layan pic yang sempat saya ambil..

wahhh sejuk kew?..he hhee 

paling suka tengok burung nie..cantik betul warna bulu dia.

 mr hubby..

penjelajahn akan bersambung ke part 2...

dumpling

Assalammualaikum
salam sayang dan salam sejahtera untuk semua pengunjung yang disayangi..

Bersua kembali hari ini..alhamdulillah masih diberi peluang untuk menulis di blog kesayang ini..dapat berkongsi bersama teman-teman setiap masakan yang zila pernah cuba...

bagi penduduk negeri johor banjir di sana sini kan..semoga semuanya sentiasa selamat dalam lindugan Allah..khususnya penduduk batu pahat..di harap bersabar..dan sentiasa mengikut arahan yang di beri..zila doakan banjir cepat surut..dan masing-masing boleh menjalani tugas seperti biasa..

berbalik pada menu hari ini..zila nak kongsikan satu masakan cina..tapi rata-rata digemari oleh kaum melayu..almaklumlah satu malaysia..tak salah kalau kita mencuba masakan semua bangsa kan..selain dari dikukus boleh juga kita goreng dumpling nie..

Dumplings
are cooked balls of dough. They are based on flour, potatoes or bread and may include meat, fish, vegetables or sweets.
They may be cooked by boiling, steaming, simmering, frying or baking. They may have a filling or there may be other ingredients mixed into the dough.

Dumplings may be sweet or savoury. They can be eaten by themselves in soups or stews with gravy or in any other way. While some dumplings resemble solid water-boiled doughs such as gnocchi others such as wontons resemble meatballs with a thin dough covering.

Dumpling ni memang tak susah nak buat senang jew...pejam mata pun boleh buat tau h ehhee..bila aritu tengok kak hazila show terasa dah lama x makan..tu yang merajinkan diri nak buat..sos tu zila ikut cara kak hazila..tapi kalau nak cicah sos apa-apa pun boleh..
Selain daripada udang.. boleh juga guna daging lembu atau ayam. Sayur pula boleh tambah macam-macam ..boleh gunakan sayur kobis dan batang saderi.. semuanya bergantung pada citarasa masing-masing..

Dumpling

Bahan -bahan 
kulit dumpling secukupnya - boleh didapati di jusco atau pasaraya besar lain dan pastikan ada logo halal.
beberapa helai daun kucai/daun bawang/kubis - hiris ikut kehendak masing-masing
1 inci halia - dicincang halus
1 sudu sos bijan
2 sudu kicap cair
sedikit lada sulah atau lada hitam
sedikit sos tiram
udang - dicincang halus
sedikit tepung jagung

cara-caranya
Gaul semua bahan-bahan inti
ambil sedikit dan masukkan dalam kulit dumpling
basahkan keliling kulit dumpling supaya permukaan mudah lekat dan tidak terbuka.
kelim mengikut krativiti anda - rujuk utube jika inginkan kelim yang cantik
kukus sehingga masak dan hidangkan bersama sambal pencicah.

sambal pencicah
halia - diracik halus
bawang besar 
cili padi
kicap cair
sedikit gula
sedikit cuka