acar ikan masin dan nasi lemak pandan

Assalammualikum dan salam sayang semua..

Berlabuh sudah PRU13 kepenghujungnya.tahniah kepada BN sekali lagi diberi kepercayaan oleh rakyat malaysia menerajui negara.masa berkempen sudah berlalu kini masanya untuk mengotakan janji,masa untuk bekerja dan mencapai wawasan untuk melaysia menuju kenegara maju.alhamdulillah tercalit sudah dijari warna biru menandakan saya pun turut serta untuk menunaikan kewajipan kepada negara..







Nasi lemak dan acar ikan masin atau acar ikan kering nie tak ada kene mengena dengan PRU13 tau.zila buat hidangan ini pada hari sabtu pagi,semua barang-barang keperluan dah dibeli dari hari khamis lagi.tapi yang agak payah nak cari ikan kering belah tue..uiittss merata jugaklah merayap kedai dan pasar malam tapi tak terjumpa ..last-last pergi ke kipmart nasib ada..

Resepi yang mudah dan sedap,1st mei haritu zila kemelaka,menziarah kawan - kawan sekolah lama..bila dah bertemu memang gamat semuanya..banyak menu yang sempat dia masak..alahaiii sangat terharu kerana menu semuanya sedap-sedap..dan siap tapau lagi..tq mia atas layanan yang baik dan menu yang sedap.

ini merupakan salah satu menu yang dihidangkan menambat hati kami,rasanya sangatlah sedap bertambah-tambah zila makan.acar ikan masin cara pembuatanyapun mudah.resepi asal dari kawan zila nie tak ada mangga muda..tapi zila tambahkan mangga dan hirisan nenas..sebab ada sebiji mangga dirumah..kira nak habiskan stock la nie..pada sesiapa yang nak mencuba zila copy resepi asal dari kawan zila disini..dan resepi nasi lemak pandan sama seperti nasi lemak yang zila pernah  buat sebelum ini cuma zila tambahkan air pandan sahaja.selamat mencuba..

Acar ikan kering

1 biji nenas-potong kecik2
1 batang serai-hiris
1 batang bunga kantan-hiris
2 ulas bawang putih
3 helai daun limau purut-hiris
1/2 botol sos cili thai (guna jenama Life)
1 bj limau nipis-perah dan ambil jusnya
Sedikit garam dan gula

cara-cara

masukkan semua bahan diatas dlm blender dan kisar semua bahan-bahan (tanpa air)sebab nenas dan sos dah berair sampai lumat kemudian tuang dlm mangkuk.

bahan-bahan lain 

ikan kering (goreng ranggup)
1 biji bawag besar-potong dadu/dihiris
Cili Merah-ikut suka banyak mana - dihiris
1 batang timun-buang Kulit dan potong memanjang@ ikut suka
1/2 biji sengkuang kecil- potong ikut suka
sebiji mangga - jika suka
daun ketumbar - jika suka

Campur kan semua bahan  ni kedalam mangkuk tadi..gaul rata..siap